旅游院校"葡萄酒鉴赏"选修课教学探讨 ——以Y旅游职业学院为例

• 作者: 李亚男
• 来源期刊: 山西青年
• 关键词: 旅游院校 葡萄酒鉴赏 教学方法
• 年，卷（期）: 2021,（19）
• 所属期刊栏目: 青年职业教育
• 页码范围: 143-144
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

选修课是高等职业院校课程设置中的重要组成部分,随着葡萄酒产业在我国的蓬勃发展,葡萄酒已经成为现代社交的一种方式,在旅游院校开设"葡萄酒鉴赏"选修课程,有利于提高学生的审美情趣和科学素质,也有利于提高学生的就业竞争力.本文重点阐述了"葡萄酒鉴赏"选修课的教学内容及课程实施的教学策略,并对目前授课过程中存在的问题进行了探讨分析.