应用型高校酒店管理本科专业实践教学体系建设——基于转型发展和创新创业教育双重视角

• 作者: 张树萍 孙华贞 童婷
• 来源期刊: 武夷学院学报
• 关键词: 应用型本科高校 酒店管理专业 实践教学体系 转型发展 创新创业
• 年，卷（期）: 2022,（11）
• 所属期刊栏目: 旅游·管理研究
• 页码范围: 47-51
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文

摘要

应用型本科高校转型发展和创新创业教育对酒店管理专业实践教学提出了新要求。文章以酒店业人才需求为导向，以实践教学培养目标为核心，从实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学保障体系、实践教学管理与考核评估体系四个方面构建实践教学体系。该体系的实施，提升了学生的实践能力、激发学生的适应能力和创新创业能力。