蔡襄《茶录》的特点及其呈现的宋代茶文化生活特征

• 作者: 邵凌霞 刘馨秋 房婉萍
• 学科: 农学
• 关键词: 蔡襄 宋代茶文化 《茶录》 生活特征
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 茶文献研究
• 页码范围: 175-179
• 页数: 4页
• 分类号: K203
• 语种: 中文

摘要

宋代茶文化高度发展，影响深远，尤其在茶书领域，更是独树一帜。蔡襄所撰《茶录》是现存宋代茶书中最早且完整的著作，是宋代点茶法的最早专文记录，并深刻影响了宋代及后世茶书的撰写。剖析《茶录》，可见其务实创新、文士精神，以及简而易明、流程清晰两大特点，以《茶录》为窗口，还可窥见宋代茶文化风雅精致、雅俗共赏以及更加追求美好生活的特征，以此为基础进一步探析《茶录》及宋茶特征形成的时代、经济、文化原因，从而展现出巅峰兴盛的宋代茶文化。