美味午餐搭配四则

• 作者: 张蕾 褚英
• 来源期刊: 早期教育（家教版）
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 健康美食
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

套餐一:酱小排、烧汁西兰花,搭配燕麦米饭、蛋花玉米羹 食材准备 冷鲜猪小排两根;西兰花半朵、水果调味酱或蚝油. 制作方法 酱小排:冷鲜猪小排两根,切小块洗净放入钢锅内(选择可无水烹饪的锅),加入料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺,白砂糖两勺.盖上锅盖,小火烧开后转更小的文火慢烧15～20分钟(过程中,随时掀盖翻转排骨),收汁出锅.这道酱小排是无油无盐无味精的健康美味.