至味乡愁

• 作者: 赵畅
• 来源期刊: 文化交流
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 本期聚焦|SPECIAL FEATURE
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1036.2022.01.008

摘要

如果说春节是把我们推向故乡的一双温暖有力的时间之手,那么赶上年夜饭,便是每一个人最热切的期待.是啊,年夜饭是每个家庭最为重要的一顿饭——那里有亲情的聚首,有孝心的涌动,有乡愁的交融. 说到年夜饭,这些年来餐桌上的菜品结构总有些许调整变化,事实上,这也是由改革开放、经济发展带来的红利,但传统菜肴仍是不变的主角.因为这些菜品维系着一个大家庭对于岁月烟火的记忆,对于亲人亲情的缱绻.就如在我家,餐桌上的一道大白菜,注定是年夜饭中一道无可替代的核心菜品.在全家人看来,似乎只有享用了这道菜,才觉得是吃了年夜饭,这春节也才算是有了妥妥的铺垫.