金银花中重金属污染分析及其健康风险评估

• 作者: 卜桐 于晓 张欣芮 李佳 王玲娜 张芳 张永清
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 关键词: 金银花 重金属 电感耦合等离子体质谱 健康风险评估
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与鉴定
• 页码范围: 643-650
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19540/j.cnki.cjcmm.20211106.102

摘要

该研究采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定59批金银花药材和饮片中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、铜(Cu)5种重金属含量,通过计算每日最大可耐受摄入量(EDI)、靶标危害系数(THQ)和致癌风险(CR)风险评估模型,进行健康风险评估.参照《中国药典》2020年版金银花项下重金属含量限量标准,所测定59批次样品中,除河北产区的5批药材样品Pb超标外,其余54批均符合规定,不合格率为8.47％.经对山东、河南、河北三大产区金银花药材重金属含量对比研究发现,Pb、As、Hg的含量以河北产样品含量最高,显著高于河南、山东产样品;而Cd的含量以山东产样品最高;Cu的含量以河北产样品最高,山东产样品含量最低.同时,健康风险评估模型EDI、THQ和CR结果显示,该研究中59批次金银花样品未对暴露人群造成明显的健康影响,不存在潜在的非致癌或致癌风险.综上,金银花中仍存在部分样品重金属超标现象,应从其产区环境、栽培管理模式、加工方式等环节上加以控制,以保证金银花的用药安全.