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面食的故事
面食的故事
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摘要：
小麦的历史
如果说米食养育了东方民族,那小麦则是全世界的通用食物.小麦是现代农业最重要的粮食作物,小麦栽培面积和总产量均居世界谷物第一位,有三分之一以上的人口以小麦为主要粮食,面包、蛋糕、披萨、面条……都是小麦的种子磨成面粉制成的.
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文献信息
| 篇名 | 面食的故事 | ||
| 来源期刊 | 课堂内外（科学Fans） | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2022,（1） | 所属期刊栏目 | 饮食吃得好? |
| 研究方向 | 页码范围 | 48-51 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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