虾夷马粪海胆南方海域养殖试验

• 作者: 金岩灿
• 来源期刊: 水产养殖
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 试验与总结
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2091.2022.02.014

摘要

虾夷马粪海胆(Strongylocentrotus intermedius)又称虾夷马粪球海胆(以下简称海胆),隶属于棘皮动物门,海胆经纲,原产于日本,引入我国北方海区并繁殖成功[1].海胆可食用部分是其体腔内的生殖腺,又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆总质量的8％～15％[2].海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸等,还含有各种维生素、钙、磷、铁和各种氨基酸等对人体十分有益的营养成分,具有提高机体免疫力、滋阴补肾和养颜护肤的作用[3].2020年10月从大连百洋育苗场引进4.05万粒海胆,开展南方海域养殖试验,并获得成功.现将试验总结如下,以期为海胆在南方海域的养殖推广提供参考.