家庭社会经济地位对儿童超重肥胖的影响——饮食行为的中介效应

• 作者: 张晶晶 吴迪 彭磊 解金亭 宫相君 王烨星 刁琳婧 邵继红
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 社会经济地位 饮食行为 学龄前儿童 超重与肥胖 中介效应
• 年，卷（期）: 2022,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生|Nutrition and Food Hygiene
• 页码范围: 1379-1382,1388
• 页数: 5页
• 分类号: R723.14
• 语种: 中文

摘要

目的 研究家庭社会经济地位(SES)对儿童超重肥胖的影响以及饮食行为的中介作用.方法 采用分层整群抽样方法,使用自制问卷于2020年对徐州市幼儿园儿童家长进行调查和常规儿童体格测量,以父母最高文化程度、职业和家庭月收入反映家庭SES,学龄前儿童饮食行为量表(PEBS)评价饮食行为,AMOS 21.0构建结构方程模型分析家庭SES和儿童超重肥胖的关联以及饮食行为的中介作用.结果 1 969名学龄前儿童中超重率为8.5％、肥胖率为6.2％,家庭SES得分为0.00(-0.66,0.84)分,模型显示,较低的SES与子代超重/肥胖高风险相关(效应值为-0.056),饮食行为的间接效应系数为-0.008(95％CI:-0.015～-0.003).结论 家庭SES可直接或间接通过饮食行为影响学龄前儿童超重肥胖,未来应指导父母帮助儿童建立良好饮食行为,这对于预防和控制儿童超重与肥胖具有重要意义.