中国农村人群膳食多酚与高血压的相关性分析

• 作者: 郭天宇 林雪纯 吴联萱 王红 应晨江 左学志
• 来源期刊: 华中科技大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 农村 膳食多酚 高血压 相关性 横断面研究
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 100-105
• 页数: 6页
• 分类号: R544.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3870/j.issn.1672-0741.2022.01.018

摘要

目的 探究中国农村人群膳食多酚摄入与高血压的关系.方法 选用2011年"中国健康与营养调查"(China Health and Nutrition Study,CHNS)数据,评估中国农村地区人群的多酚摄入和新发高血压的患病率情况;将研究人群按照总多酚及其亚类摄入量的四分位数分为为4组,采用Logistic回归模型分析其与高血压患病率之间的关系.结果 相比于最低黄酮类摄入水平(Q1),最高摄入水平(Q4)可以降低人群28％ 的高血压患病风险(OR=0.72;95％CI:(0.55～0.95);P-trend=0.009);但未观察到总多酚、酚酸类、木质素类和其他类多酚摄入与高血压患病率存在显著关联.结论 较高水平的黄酮类多酚摄入是高血压的保护因素.本研究可为膳食多酚对高血压的健康效应提供理论参考.