喷施化肥和有机肥对山药成分的影响研究

• 作者: 贾铭铉 杨雅蛟 孔维军 贺超 李先恩 周立东 李东辉
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 尿囊素 尿嘧啶 腺苷 多糖 化肥 有机肥
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 中药学研究|Research on Chinese Materia Medica
• 页码范围: 351-359
• 页数: 9页
• 分类号: R282.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11842/wst.20210206009

摘要

目的 比较并评价喷施化肥和有机肥后对山药成分的影响.方法 分别对河北安国种植的小白嘴山药分3次喷施化肥尿素和有机肥,然后收集样品,采用烘干法测定其中水分的含量,通过凯氏定氮法检测蛋白质的含量,自动氨基酸分析仪测定氨基酸的含量,苯酚-硫酸比色法检测多糖的含量,高效液相色谱二极管阵列检测器联用仪(high performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD)测定尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量.结果 施加化肥的山药中水分、蛋白质、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的含量较高,而施加有机肥的山药中多糖含量较高,存在一定差异性.结论 对山药种植过程中施加不同肥料,可以影响其成分含量,进而影响其质量.