海洋生物活性物质的研究与开发

• 作者: 李光友 刘发义
• 来源期刊: 海洋开发与管理
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 海洋开发
• 页码范围: 45-50
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

一般认为，海洋生物活性物质主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素和生物功能材料等各种天然产物。关于生物活性物质的定义，日本的鸿巢章二和桥本周久所编著的《水产利用化学》一书中有这样的叙述：“所谓生理（或生物）活性物质是指对生命现象具有影响的微量或少量物质”，他们把生物活性物质和生理活性物质看成一样的概念。按照上述的定义，一般的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类和常量矿物元素则不算为生物活性物质，因为它们不是微量或少量的，尽管它们对生命现象具有影响；但对几丁聚糖，人们又通常将其看成是生物活性物质，虽然它们在虾、蟹壳中的含量相当大；鱼油中的EPA和DHA也通常被认为是生物活性物质，尽管其在海洋鱼类中的含量并不是微量或少量。看来鸿巢和桥本的定义似乎还不太全面，但除了上述的定义叙述外，本人尚未看到其他更明确的定义。