高校食堂食育工作必要性及措施研究

• 作者: 李万里 马伟虎 石进翠 贾静 徐卓
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: 食育 高校食堂 措施
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 餐饮管理
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8882.2022.01.008

摘要

食育是以食物为载体的全方位教育管理理念,是涵盖德智体美劳多方面的教育.依托高校食堂开展好食育工作,对改善高校学生身体素质、培育健全人格具有重要意义.文章从食育侧重的饮食营养、饮食安全、饮食习惯、饮食文化等方面对高校食堂开展食育工作的必要性进行了研究,并就开展食育工作提出相关措施.