记住四个字健康吃晚餐

• 作者: 杨诗晗
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 144
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.05.070

摘要

越来越多的研究显示,晚餐吃不对不但影响睡眠,还会增加肥胖、糖尿病、心脏病等多种疾病风险.关于如何健康吃晚餐,我总结了一个四字口诀,大家可以参考. 早:最好能在晚上7点之前吃完,最晚别超过8点.日本一项研究显示,与9点晚餐组参试者相比,6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善.结合现代人的作息习惯,晚上5-7点是晚餐的最佳进食时段,吃过饱、吃太晚都不利于消化吸收.晚餐到距离睡觉的时间最好不少于3小时,好给胃肠留够时间去"消化吸收",但最晚别超过8点.如果晚上睡得晚有饥饿感,9-10点之间可以喝杯豆浆或牛奶,不够可以加点水果.这些食物的饱腹感都比较强,又容易消化,不会影响睡眠.