有些人不适宜喝浓茶

• 作者: 周颖
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

饮茶对健康的益处非常明确,很多人也知道喝浓茶不好.但你可知道什么样的茶才算浓茶,浓茶对健康有多大影响? 目前,对浓茶并没有统一的定义.茶中的主要功能成分有茶多酚、咖啡碱(因)和茶氨酸,其中茶多酚让茶呈现出涩感,咖啡碱给茶带来苦味,茶氨酸则让茶喝起来更鲜爽.当茶叶放得过多时,茶汤的苦涩感会增强,鲜爽感相对减弱,茶汤的颜色也变得更为浓重,这便是人们常说的浓茶.