大蒜冻干粉指纹图谱的建立及蒜氨酸含量测定

• 作者: 孙小鑫 苗青 王瑞海 马小华 吉星月 刘丽梅
• 来源期刊: 中国中医基础医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜冻干粉 HPLC 指纹图谱 蒜氨酸 含量测定
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 291-296
• 页数: 6页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文

摘要

目的:建立大蒜冻干粉指纹图谱及蒜氨酸含量测定方法,为大蒜冻干粉的质量控制提供依据.方法:对9种杀酶条件和9个酶抑制剂(羧甲基羟胺半盐酸盐)用量进行筛选以确定样品的前处理方法;建立15批大蒜冻干粉的指纹图谱,并用中药指纹图谱相似度评价系统(2012版)进行相似度评价;建立蒜氨酸的含量测定方法,与《美国药典》衍生化法的样品测定结果进行配对样本的Wilcoxon符号秩和检验.结果:确定杀酶方式为酶抑制剂杀酶,加入样品量2.18％的酶抑制剂可以达到彻底杀酶的效果;15批大蒜冻干粉与对照指纹图谱的相似度均≥0.996,共标定出11个共有峰;建立的含量测定方法线性关系良好,精密度、稳定性、重复性均符合要求,加样回收率平均值为98.42％;本研究方法测定的15批样品蒜氨酸含量与《美国药典》衍生化法的测定结果相比无显著性差异(P>0.05).结论:建立的指纹图谱及含量测定方法易于操作、结果准确、重复性好,可以为生产企业有效控制大蒜冻干粉的质量提供简便、易行、可靠的方法.