从西红柿味道变化谈农产品品质评价

• 作者: 中国农业科学院农产品加工研究所
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

随着我国现代农业发展和人民消费水平的提升,老百姓对农产品的要求不再满足于数量和安全,而是越来越关注外观、食味和营养等品质,成为人民对美好生活向往的重要组成部分.西红柿味道变化的背后,其实正是对农产品"安全、优质、营养、健康"追求的一种表现形式.开展农产品品质提升工作,生产出更多优质农产品,这不仅是满足人民对美好生活向往的需要,更是农业高质量发展、乡村振兴和改善人民生命健康的重要举措,建立品质评价体系是提升农产品品质的基础.