新会柑果不同部位有效成分及其创新发展

• 作者: 姚育楠 钟焰 何淑欣 钟一平 罗琼 胡燕镟 周满如
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 新会柑果 新会柑皮 有效成分 药理作用 创新发展
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 试验与研究|Experiment & research
• 页码范围: 36-37,58
• 页数: 3页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2022.02.015

摘要

目的:对新会柑果各部位的有效成分及其药理作用进行研究探讨.方法:查阅关于新会柑的相关文献资料,实地走访当地企业与种植户,收集新会柑各部位的有效成分及其药理作用,包括柑果肉内的黄酮类成分对抗氧化的作用,以及发酵成生物酵素对抗自由基的效用;柑核内亚油酸等不饱和脂肪酸以及柠檬苦酸在抗癌、抗菌、抗炎、抗病毒等方面的体现;柑皮在理气通气排气,降脂美颜,对心脑血管等方面的作用;柑橘络的通络顺气化痰;柑囊衣的膳食作用等进行归纳并结合相关文献进行分析.结论:新会道地柑果各部位存在一定的药理作用,可以对其进行综合开发与创新发展.