陶瓷制品口缘和器身中金属元素迁移的研究

• 作者: 刘易烨 谢苍昊 陈燕芬 银娜 钟怀宁 李丹
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 口缘和器身 陶瓷 金属元素 迁移 合规判定
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装|Food Distribution and Packaging
• 页码范围: 113-120
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6|TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2022.03.014

摘要

目的 研究陶瓷制品口缘和器身中多种金属元素的迁移风险,并考察合规判定规则.方法 采用体积分数为4％乙酸模拟物对41种杯类陶瓷口缘和器身进行3次迁移实验,用电感耦合等离子体质谱法对试液中的18种金属元素进行检测.结果 陶瓷制品口缘和器身的金属元素迁移量平均值随迁移次数递减;铝(Al)、钴(Co)、锌(Zn)、铅(Pb)的最大迁移量超过讨论限量10％的样品数,明显高于其他金属元素的样品数,且同样特征的样品中口缘的样品数高于器身的样品数.结论 陶瓷制品具有较高的Al、Co、Zn、Pb迁移风险,而且口缘比器身的迁移风险更高.建议金属元素迁移量以第1次迁移实验结果进行合规判定.