在线近红外光谱仪在膨化大豆粉质量控制中的应用

• 作者: 王鲁飞 董迎章 周梅升 周海 杨龙娟 时圣爱
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 膨化大豆粉 近红外光谱 实时监控 水分 粗蛋白质 粗脂肪
• 年，卷（期）: 2023,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 144-145,161
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210686

摘要

为了指导生产,实现膨化大豆粉生产线在线检测水分、粗蛋白质和粗脂肪含量,在膨化大豆粉生产线安装近红外光谱仪,并将在线检测数据与国标方法(人工取样)检测数据进行了对比.结果表明:在线近红外光谱仪测定膨化大豆粉样品的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量结果与国标方法接近,符合国标允许误差要求;配套的全自动镜头吹扫系统可有效去除黏附在采集窗口上的膨化大豆粉,保证了检测结果的准确性.实践证明,将在线近红外光谱仪应用于膨化大豆粉生产上,完全能满足膨化大豆粉加工行业在线实时监控的需求.