不同刺孔时间和刺孔方式对黑木耳生长发育的影响

• 作者: 袁卫东 毛剑婷 程萱 宋吉玲
• 来源期刊: 中国食用菌
• 学科: 其他
• 关键词: 黑木耳 刺孔时间 刺孔方式 产量
• 年，卷（期）: 2025,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 44-47
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.03.006

摘要

在浙江省内黑木耳"全日光"栽培模式下,开展不同刺孔时间和刺孔方式对黑木耳生长发育影响的试验,旨在为黑木耳精准化栽培提供技术支撑.结果表明,不同刺孔时间处理中,以10月中上旬进行刺孔的试验组菌丝恢复生长快、出耳整齐、污染率低、产量高;而在9月中下旬刺孔则表现较差.不同刺孔方式处理中,随着刺孔数量的增多,流耳率增高、产量降低;刺孔的孔径越大产量越高,且菌棒失水脱袋情况也越多.综合分析,黑木耳刺孔时间应选择10月中上旬,刺孔数230～270个、孔径0.5 cm为最佳刺孔方式.