基于SCP范式的我国朗姆酒产业发展现状及对策

• 作者: 罗湘尹 广西农业职业技术大学
• 来源期刊: 广西糖业
• 关键词: 朗姆酒 SCP范式 产业发展 中国 对策
• 年，卷（期）: 2024,（2）
• 所属期刊栏目: 乡村振兴
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

朗姆酒是一种利用甘蔗汁或甘蔗糖蜜进行发酵、蒸馏和陈酿后配制而成的饮用酒。朗姆酒产业是我国蔗糖产业延伸的新兴产业。文章基于市场结构—市场行为—市场绩效分析框架（SCP范式），对朗姆酒的市场结构、市场行为和市场绩效进行分析，结果发现我国朗姆酒产业面临市场结构失衡、市场行为不合理和市场绩效低等挑战，存在朗姆酒产业集中度较高（市场份额被国外品牌占领）、市场产品差异化程度低、行业进入门槛高、自主创新能力不足、定价策略未能覆盖广泛消费者群体、产品推广策略单一、资源配置向优势企业聚集及产业规模结构效率较低等问题。为提升我国朗姆酒市场竞争力，推进蔗糖循环经济和朗姆酒产业可持续发展，提出强化主体建设、实现规模化经营和集约化发展，注重多渠道宣传、打造知名品牌，引进国外朗姆酒生产技术和标准及强化政策扶持等建议。