微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定食用菌中的重金属含量

• 作者: 刘佳 陈瑞琦 何丰瑞 赵桂鹏 秦国富 .西安市疾病预防控制中心 .苏州工业园区疾病防治中心检验科
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌;微波消解-电感耦合等离子体质谱法;重金属;含量检测
• 年，卷（期）: 2025,（4）
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.04.012

摘要

利用微波消解-电感耦合等离子体质谱仪法建立同时测定食用菌中砷（As）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）和汞（Hg）含量的方法。在测食用菌样品中As、Pb、Cd和Cr的质量浓度为0.5～20.0μg·L-1,Hg的质量浓度为0.05～2.00μg·L-1时，线性相关系数（r）均大于或等于0.999 1，检出限分别为0.001 0、0.001 0、0.002 0、0.002 0、0.000 3 mg·kg-1。其中，Pb、Cd、Cr、As和Hg的加标回收率分别为93.5%～100.0%、94.2%～98.6%、97.00%～101.4%、 90.1%～99.5%和90.0%～99.5%，相对标准偏差分别为0.86%～1.58%、 0.18%～6.45%、 0.39%～3.77%、0.27%～1.98%和0.39%～3.27%。说明该方法具有操作简单、重复性好、灵敏度高等优点，可以适用于食用菌中的As、Pb、Cd、Cr、Hg共5种重金属含量的分析检测。