海南省食用菌产业发展情况解析

• 作者: 程汉亭 严廷良 徐林 丁野 步连燕 杨阳 李勤奋 .中国热带农业科学院环境与植物保护研究所/农业农村部热区高效农业绿色低碳重点实验室/海南省热带生态循环农业重点实验室 .海南儋州热带农业生态系统国家野外科学观测研究站/国家农业环境儋州观测实验站/国家农业绿色发展长期固定观测儋州试验站
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌产业;海南省;发展现状;存在问题
• 年，卷（期）: 2025,（4）
• 页码范围: 102-109
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.04.018

摘要

通过实地调查与文献查阅，总结了海南省食用菌的产业发展历程和发展现状。发现近年来海南省食用菌产业发展迅速，工厂化菌棒生产企业数量达12家，林下栽培品种超10种。海南省食用菌产业在种质资源、种质创新、栽培技术、有效成分评价利用和食用菌模式评价方面开展了一定的探索。但总体而言海南省食用菌产业也存在耐高温品种资源少、配套产业栽培技术缺乏、加工技术滞后、产业缺乏整体规划布局、发展缺计划引导等问题。建议海南省继续挖掘食用菌特色资源，建立海南省特色食（药）用菌菌种繁育体系，研发和构建林下食（药）用菌栽培技术和模式，建立食（药）用菌产品深加工体系，提升特色食（药）用菌品牌，强化知识产权保护，加强海南省特色食用菌研究和人才培养，以保障海南省食用菌产业的健康发展。