植物激素影响食用菌生长发育的研究进展

• 作者: 任思竹 桑青 刘华 高晴 杨子涵 陈文杰 .廊坊师范学院生命科学学院 .河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心 .河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌;植物激素;生理作用;栽培技术;食用菌产业
• 年，卷（期）: 2025,（6）
• 页码范围: 5-12
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2024.06.001

摘要

植物激素对植物的生长发育具有关键的调控作用，近年研究发现，植物激素在食用菌中也具有显著生理作用。将植物激素应用于食用菌的栽培技术中，可以调控食用菌的生长发育、提高产量、改善品质，影响活性物质的生物合成。同时，植物激素还可作为一种保鲜技术延长食用菌采后贮藏时间，提高其抗菌性及抗病性。通过综述植物激素在食用菌生长和发育方面的生理作用，并重点探讨生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、萘乙酸和水杨酸对食用菌的作用机制，为植物激素在食用菌产业中的深度应用提供更多可行性参考。