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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
出版文献量（篇）
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31. 北京的包子刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 自古“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”如今的市场，也离不开“利”，但没有“投入”，怎能有利。只要有“投入”，小小包子也可做成大文章。
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32. 开放的餐桌刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 开放的餐桌在塑造美食的同时，也在塑造一种多元的文化格局。中餐与西餐之间，将是相互作用、共同塑造未来的局面。
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33. 寻找宾客和员工间的平衡点刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 没有百分之百满意的员工，就没有百分之百满意的顾客。员工是提供服务的主体，宾客感受到的满意度直接取决于员工对其工作的满意程度。
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34. 老板授权九忌刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 从科学管理的角度看，事必躬亲的领导作风是一种极大的失策，因此老板必须学会向下属授权。但授权是一门艺术，如果处理不当，可能会适得其反。
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 在和绿茵阁联系采访的过程中．林总一直很忙．最后我们只能在电话中进行采访。在采访前笔者专门搜集到了很多关于绿茵阁的资料．一个不断进取、努力发展．文化制胜、制度健全的民营企业形象出现在脑海中．通...
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36. 食物搭配：金玉良缘与冤家对头刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要： 就像芸芸众生中有郎才女貌、比翼双飞、夫唱妇随的旷世佳偶一样，食物中也有天造地设、相辅相成、取长补短的绝妙“伴侣”。各种美食之间，既有朋友，也有敌人。如果将这些相互为敌的食物同食，不但不会得到...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2005年10S期页码:摘要：
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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