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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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31. 员工情商训练策略刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 所谓情商，是指个人所拥有的处理情绪的一系列内在能力。从能力角度讲，主要包括自我情绪控制能力、自我激励能力和对他人情绪变化的认知和调控能力。餐饮企业员工每天面对大量的接待任务，所服务的对象又是...
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32. 警惕“鲶鱼负效应”刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 挪威人捕捞沙丁鱼，运回码头时常有一些鱼由于仓内憋闷而死。后来他们在鱼槽中添加了适量鲶鱼，由于鲶鱼是沙丁鱼的天敌，出于天性会不断地追逐沙丁鱼。在鲶鱼的追逐下．沙丁鱼拼命四处游动，激发了活力，空...
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33. 统筹城乡发展的“陶然居模式”刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 改革试验．重庆热潮涌动：先行先试，企业十肖然前行。国务院已正式批准重庆成为全国统筹城乡综合配套改革实验区．这是新阶段党中央赋予重庆新的历史使命。城乡统筹发展的重点之一是产业带动。今年6月．回...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 8月底．由中国烹饪协会和加拿大驻华大使馆主办的主题为“优良品质．源自天然——加拿大海产中国烹饪名师创作演示会”在北京举行。由中国烹协西餐专委会选拔推荐的王海东．赵红滨．张朝辉．孙华盛．杨春辉...
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35. 香港 李锦记刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 寒冷的隆冬季节将至，这是一个万物潜伏闭藏，汲取养分准备再展生机的季节，人们对饮食口味的需求也因季节的变更而改变。 色红润，味浓厚的食物成了冬季人们味蕾的至爱。 李锦记向您推荐以下两款温润...
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36. 海天一色 周末好去处刊名： 餐饮世界发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 黎明前的一场秋雨，将京城的天空，大地洗刷得干干净净，又是一个充满惬意的周末，有朋友来电话问我，打算不打算出去“腐败”一回？在京城的东北角，朝阳区的东苇路，新开一家海鲜馆“海天一色”，可能有促...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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