餐饮世界期刊
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
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总被引数(次)
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餐饮世界

World Cuisine

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供阅读或... 更多
主办单位:
世界中餐业联合会
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
出版周期:
月刊
邮编:
100801
地址:
北京市西城区复兴门内大街45号
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年12期
    页码:  54-57
    摘要: 如果说美食是一种艺术,那么一名好厨师必定是一位杰出的艺术家。一名优秀的厨师,永远都是充满自信、活力与激情的。因为只有通过精心烹制并富有创意的菜品,才能体现其细致高雅超值的一面,也是对食客一种...
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年12期
    页码:  70-70
    摘要: 12月17日,世界中餐业联合会会长杨柳在全聚德王府井店会见法国雷诺特厨艺学院代表团一行。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、副秘书长高福设宴欢迎雷诺特厨艺学院生产及创意总监GuyKrenze...

餐饮世界基本信息

刊名 餐饮世界 主编
曾用名
主办单位 世界中餐业联合会  主管单位 中国商业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-2447 CN 11-4694/G0
邮编 100801 电子邮箱 cysj@263.net
电话 010-660941 网址
地址 北京市西城区复兴门内大街45号

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