美食鉴赏

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 鉴赏 艺术家 厨师 菜品 烹制 食客
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

如果说美食是一种艺术，那么一名好厨师必定是一位杰出的艺术家。一名优秀的厨师，永远都是充满自信、活力与激情的。因为只有通过精心烹制并富有创意的菜品，才能体现其细致高雅超值的一面，也是对食客一种最大的尊重。世界上任何一位伟大的厨师，在制作的每一盘菜品中都蕴含着一个故事、一种力量，一段深刻的个人经历，那都是无法复制的经典。