餐饮世界期刊
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
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总被引数(次)
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餐饮世界

World Cuisine

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供阅读或... 更多
主办单位:
世界中餐业联合会
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
出版周期:
月刊
邮编:
100801
地址:
北京市西城区复兴门内大街45号
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  12-14
    摘要: 提起“董振祥”这个名字,大概很多人都会感到陌生,但提起“大董”,您一定会恍然大悟。虽然有一句流传的老话:“从商之人不懂雅,习武之人不擅文”,但大董的出现无疑颠覆了这一传统认知。
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  26-27
    摘要: 最初关注EdwinVinke(维文·温克),是因为艺术圈的朋友发来的一组创意图片。2016年在阿姆斯特丹举行的“实验性美食展”上,米其林二星级大厨EdwinVinke不仅精心准备了美食,而且...
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  73-73
    摘要: 5月15日上午,应秘鲁驻中国大使馆之邀,世界中餐业联合会常务副会长邢颖与秘鲁国家贸易和旅游部长爱德华多·费雷罗斯(Eduardo Ferreyros)进行了亲切友好会见。
  • 作者:
    刊名: 餐饮世界
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  73-73
    摘要: 5月18日上午,世界中餐业联合会杨柳会长,监事会武力主席及世餐联代表团出席了第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会(以下简称“食博会”)开幕式并参加巡馆活动。

餐饮世界基本信息

刊名 餐饮世界 主编
曾用名
主办单位 世界中餐业联合会  主管单位 中国商业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-2447 CN 11-4694/G0
邮编 100801 电子邮箱 cysj@263.net
电话 010-660941 网址
地址 北京市西城区复兴门内大街45号

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