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中华遗产
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Chinese Heritage
《中华遗产》（月刊）杂志于2004年创刊，最初由中华书局主办，中华人民共和国建设部、国家文物局、中国联合国教科文组织全国委员会联合协办，世界自然与文化遗产基金会、中国民俗摄影协会、联合国教科文组织北京代表处支持的中国第一份全面、系统、深入的遗产行业类杂志。
主办单位：
中华书局有限公司
ISSN：
1672-8971
CN：
11-5247/G2
出版周期：
月刊
邮编：
100101
地址：
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1. 慢，或许真有效？刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 早起翻阅报纸．又看到一条坏消息。报载日：有着“肉羊第一镇”之谓的山东利津县盐窝镇，部分肉羊喂食瘦肉精。该地羊肉销往北京、大连等十七省市。
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刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 添加剂、膨大剂、地沟油、注水肉、豆腐渣路桥……当今，为了追求高利润、快回报而不顾产品质量和安全的快生产，几乎成了中国社会的毒瘤。有人因此而呼吁；“中国请放慢你的脚步”。其实，中国自古就有优秀...
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3. 自然之美刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 人法地，地法天，天法道，道法自然。自然之美，美在“顺应天常”的规律。美在“天人合一”的和谐，美在“惜生爱物”的伦理，美在“寡欲节用”的矜持。而这种价值观，我们曾经有过。
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4. 食美味的旅程刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 古人比今人懂吃。他们谨遵许多有关吃的原则，诸如：“食不庆精．脍不厌细”、“食在当季”等等，这些，恰好与西方近年掀起的“慢食运动”所提倡的理念不谋而合.正是这些原则，才给我们留下了诸多传统的慢...
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5. 先市酱油 手酿的甘醇刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 中国烹饪离不开酱油，它承载了手酿的温度与甘醇。然而，真正的手酿酱油，在市场上已难觅踪影。它需要天时地利，且费时费力，精心之外还须数年的时间。与只需数小时便成的化学漫出酱油大不相同。那么。这差...
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6. 绍兴黄酒 细酿冬日的味道刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 黄酒酿造的每一道工序。几乎都漫润着慢的基因——慢慢等一汪好水，慢慢候一个季节，慢慢酿一坛光阴，再慢慢抿一种滋味。慢下来，能酿出酒中极品，也能令人尝出这中国滋味背后的故事与玄妙。
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7. 古法红糖 东方的巧克力刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 吃过红糖的人。大概都忘不了那种独特的滋味，甘甜中掺杂了更多。而制作红糖的人，自然也都明了，从甘蔗汁变成这暗红色的宝贝，需要在甜蜜的水蒸气中，用心地等待、再等待……
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8. 新疆奶酪 草原上的零食刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 奶酪，是哈萨克人的零食，原本只是为了解决剩余的鲜奶，最终却成就了一种美味。它需要被草原的风吹拂，在强烈的阳光下晾晒，再随着蒙古包四处流浪……
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刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 时光消逝得如同天空中的一缕轻烟，虽然看起来很慢很慢，慢得让人心焦。可是快，却快得令人无法捉摸。从有巢氏发明了房屋，四千年的岁月飘忽而过，那些数不清的辉煌宫殿和各式民居，在历次的被改造中，像被...
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10. 藏彝走廊木楞房 森林的恩赐刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 在被著名社会学家、民族学家费孝通称为“藏彝走廊”的六江区域，曾经遍布着的藏、羌、傈僳、普米、彝、纳西等民族的共同选择：木楞房。这种冬暖夏凉，且因其独特的结构而具有较强抗震能力的房屋，世世代代...
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11. 南京城墙 人名砖扛起的质量刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 曾经一时雄奇伟岸的古代城墙，大多都没能经受住岁月的考验，最终湮灭于炮火或风雨中。在中国古代的城墙中，朱元璋亲自监理的南京明城墙，不仅是当时世界上最长的城墙，也是迄今世界上最坚固的城墙之一，历...
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刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 细微记录，省心回望，且看古人怎样用传统的方法修桥筑路、制作舟车。这些“行”的工具。虽是在一定生产力条件下的“慢”速，但这种慢，
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13. 小木船 不沉的承诺刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 9道工序，3遍桐油，200多根铁钉，慢工细作造成的木船，在中国的大小河湖上，行驶了数千年，还曾经载着600年前的中国航海家，远行至非洲。始终，不沉不散。
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14. 轿子 慢景致里有乾坤刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： “行到前门门未启，轿中安坐吃槟榔。”读清朝文人王渔洋的这旬诗。仿佛回到了那个闲适安逸的年代，文人雅士坐着轿子。在慢慢悠悠的路程中偶尔揭开帷子，瞧一瞧路边的风景，无车马劳顿之苦，有安稳舒适之乐...
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15. 石板路 踩在脚下能踏实刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 硬邦邦的柏油马路总叫人觉得毫无温情，而水泥路东一块西一块的补丁，也难掩机械化施工的尴尬，由此，很多人开始怀恋起南方小巷里的石板路，它看似寻常，却耐得住时光的磨砺。在宛若温玉的外表下。是今人少...
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刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 受寒了要喝红糖姜水，上火了用莲心泡茶——恐怕大多数中国人随口都能说出几样中药，自觉不自觉地受用中药带来的好处。可是在现代的眼里，中药似乎已经慢慢被当成了养生调理的补品。
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17. 膏、丸、散剂 异之其形，同之其神刊名： 中华遗产发表期刊： 2011年11期页码:摘要： “膏”独含膏滋之意，用于内服，每有养身、强体的功能，外敷即可疗伤去疾；而“丸”的读音。在吴语中近“缓”，所以。大凡丸药。药效来得迟缓，却能久存体内，长久作用；
中华遗产基本信息
| 刊名 | 中华遗产 | 主编 | 黄秀芳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华书局有限公司 | 主管单位 | 中国出版传媒股份有限公司 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1672-8971 | CN | 11-5247/G2 |
| 邮编 | 100101 | 电子邮箱 | ch@cng.com.cn |
| 电话 | 010-648685 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区大屯路甲11号 |
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