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杭州农业与科技
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Hangzhou Agricultural Science and Technology
曾用名：
杭州农业科技
《杭州农业与科技》“面向基层，服务农业”，宣传农业政策交流工作经验，反映都市农业成效，报道农业科研成果，普及农业科技知识，传递农业和农业科技信息，介绍农业生产管理经验，为推进停放现代农业发展，增加农民收入服务。
主办单位：
杭州市农业农村局
杭州市农业科学研究院
ISSN：
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
310024
地址：
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 本文介绍中国珍稀食用菌的发展历史、发展现状及研究与开发经验。
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2. 香菇的采收、保鲜与加工刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 香菇子实体发育至适期时，即可适时采摘。如不及时采收，菌肉变薄，色泽由深变浅，菌柄纤维素增多，质量差。一般来讲，菌盖6～9分展开的幅度，是采收的适宜期。为了提高经济效益，在适宜的采收期内，应按...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 萧山区属杭州市郊，为城郊型农区，在调整农业产业结构、发展效益农业中，农业生产定位为都市型农业建设。近两年，食用菌在萧山区作为朝阳产业，在自身发展过程中，逐渐形成了以下三种各具特色的产业化运行...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 建德市地处浙江省西部，东与浦江县接壤，南与兰溪市和龙游县毗连，西与衢州的衢江区相交，北与淳安县为邻，东北与桐庐县交界，交通十分便利，有“八山一水一分田”之称，属典型的丘陵山区。田少山地多，山...
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5. 杏鲍菇分阶段出菇栽培技术刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 杏鲍菇是珍稀菇类一种优质的大型肉质伞菌。属中低温型品种，其肉质细腻，脆嫩可口，营养丰富。不但有杏仁之香气，又有鲍鱼之美味，而且还具有降低血脂与胆固醇，增强机体免疫力等功效。因此，倍受消费者亲...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌，香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 通过试验，对五个北虫草品种的菌丝生长情况、子实体经济性状进行对比分析表明，Zg、Sn是值得推广的优良品种；液体菌种发菌快、产量高，操作工艺简单，是食药用菌业的发展方向；利用桑蚕蛹栽培北虫草的...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 进入二十一世纪来，我市食用菌在各级领导关心和支持下，有了较大发展，栽培面积不断扩大，产量、产值和利润同步增加。生产设施不断完善，机械化程度不断提高，新品种新技术不断涌现。2002年全市食用菌...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 聚宝灵芝是杭州常青保健食品有限公司多年艰苦探索和精心选育的灵芝新品种，经中国科学院鉴定为我国灵芝中的珍稀品种。经浙江省医科院营养、毒理和保健功能检测：聚宝灵芝中的多糖、蛋白质、微量元素明显高...
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10. 杭州市近郊高温香菇覆土栽培技术刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 随着城市居民生活水平的提高，人们越来越注重食品的安全和营养价值。食用菌在栽培、销售过程中无需农药化肥是绝对无公害食品。食用菌的营养价值和保健功能也逐渐被人们认识，城市食用菌鲜品的消费量不断上...
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11. 毛竹大棚栽培蘑菇高产丰收技术研究刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 本文简要叙述了在稻田直接搭建毛竹大棚栽培蘑菇的主要栽培技术，和大棚蘑菇优质、高产的特点及发展前景探讨。大棚蘑菇适宜规模化发展，标准化生产，真正实现蘑菇无公害。
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12. 荆西口蘑栽培试验初报刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 荆西口蘑，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属(或大头菇属)，其子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，口感极好，有突出菇香。栽培原料来源丰富，产量也比较高，具有很好的开发前...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 由杭州市食用菌协会承担，市农科院科技人员负责实施，各县区有关单位参加的“珍稀菇引进与推广”项目，最近获杭州市金桥工程一等奖。
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 本文通过在草菇培养料中添加不同种类的氮源进行栽培试验，结果表明：加入适量氮源后，草菇的生物学效率比对照提高了10．6％-18．7％，出菇高峰期也提前了2d；试验还表明，草菇覆土可使产量明显提...
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15. 金针菇优质高效栽培关键技术刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 金针菇是广大消费者十分喜爱的食用菌品种之一，其口感鲜嫩滑脆，营养丰富；金针菇属低温型食用菌，由于栽培周期短，效益好，是我县食用菌发展的主要品种之一，每年栽培在50余万袋，年产值120余万元。...
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刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 本文主要就杭州市食用菌的栽培历史，食用菌产业的生产现状，存在的主要问题进行了综述，并分析了杭州市食用菌产业进一步发展的潜力和发展趋势，同时对下一步发展对策进行了探讨。
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17. 小白菇栽培技术刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 小白菇(Pleurotus lignatilis Gill)，属层菌纲、伞菌目、侧耳科，又名小白侧耳。小白菇菇体洁白，菇形美丽，味道鲜美，营养、保健价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿...
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18. 简讯刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： “2004中国食用菌产业协调发展高峰论坛”于11月25～28日在江山市举行，会议议题为目前国内外食用菌产业发展趋势，食用菌与农业生态环境保护及可持续发展；食用菌新技术推广及提高我国食用菌产品...
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19. 蛹虫草栽培技术简介刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 装瓶：米饭培养基按设计装入500ml罐头瓶，瓶口用12×12cm的牛皮纸和聚丙烯膜各一张，封口捆扎好；蚕蛹培养基用已浸泡24h后的蚕蛹装入500ml蘑菇瓶，每瓶装蚕蛹250g，(折干蚕蛹10...
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20. 富阳蘑菇的生产与发展对策刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 富阳在二十世纪70年代开始栽培蘑菇，发展迅速，30年来，积累了不少经验，科研成果不断涌现，栽培技术日趋成熟。80年代的无粪合成碎土栽培技术解决了蘑菇常规栽培中主要原料——牛粪来源不足的难题，...
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21. 秀珍菇高产、高效栽培技术刊名： 杭州农业与科技发表期刊： 2004年F11期页码:摘要： 秀珍菇作为珍稀菌类消费量最大的食用菌之一，以其外观秀丽、食用口感好，配菜鲜艳等优点，赢得消费者的亲睐。多年的生产经验表明不同的配方、不同的管理方式生产秀珍菇，直接影响其生物学效率，和产品的商...
杭州农业与科技基本信息
| 刊名 | 杭州农业与科技 | 主编 | |
| 曾用名 | 杭州农业科技 | ||
| 主办单位 | 杭州市农业农村局 杭州市农业科学研究院 | 主管单位 | 杭州市农业农村局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 310024 | 电子邮箱 | hznykj@sina.com |
| 电话 | 0571-87313 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市西湖区转塘街道洙泗路261号 |
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