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中外葡萄与葡萄酒：文化版
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杂志作为中国唯一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
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摘要： 提起法国葡萄酒，国人立即会想到波尔多。诚然，波尔多是世界葡萄酒的标杆，但是，我们必须扩大视野，从而更全面、更切实地了解法国葡萄酒的多样性。波尔多不是法国的唯一，正如烤鸭不是中国烹调的唯一、寿...
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2. 蒙彼利埃——千年荣耀之地摘要： 阳光之城——蒙彼利埃位于法国南部．地处蓝色海洋与常绿矮灌木丛之间，在地中海柔和光线的反射下．散发出令人无法抵挡的魅力。...
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摘要： 离开蒙彼利埃，第二天一早，我们便踏上了前往柯尔克纳（Corconne）的旅途，目的地则是位于圣狼山峰（Le Pic-Saint-Loup）上的La Gravette酒庄!距蒙彼利埃北部仅45...
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摘要： 葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长。多少世纪以来的传统、礼仪、神话和文字记载都赋予了葡萄酒以特殊的作用。在古代，葡萄酒在人类的信仰和日常生活中都占有重要的地位。...
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摘要： 4月17日，由法国波尔多葡萄酒行业联合会（CIVB）和法国食品协会共同发起的第三届“随时随意波尔多（Simply Bordeaux）”大型葡萄酒品鉴推广活动来到了美丽的海滨城市——青岛。晶莹...
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摘要： 尼尔森公司调查数据显示，虽然美国葡萄酒销量表现出一定的增长减缓迹象，但3L桶装高档葡萄酒却呈现出两位数增长的趋势。尽管2008年第四季度经济恶化，但高档桶装葡萄酒销量仍以32％的速度增长。...
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7. 葡萄酒文化的精神和价值摘要： 葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来。在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，即自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重于葡萄酒的社会属性，...
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摘要： 澳洲奔富酒庄（Penfolds）正在其2006年份Grange酒上尝试使用独特的、具有革命性的新型玻璃瓶塞。...
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摘要： 利好的出口势头 尽管当前经济形势动荡不佳，但2008年奥地利葡萄酒产业的发展依旧成功迎来了一个丰收年，国内外葡萄酒销售同步增加。对外出口额再创新高；通过稳定的直销和零售，国内市场份额不断扩大...
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10. 跟随罗伯特·帕克品评奥地利葡萄酒摘要： 如果对遍布世界的评酒师进行一个排名，罗伯特·帕克将毫无疑问坐上头把交椅。作为世界上最有影响力的葡萄酒评论家，由他创办的（Wine Advocate）现已成为了世界上最有影响力的酒评杂志之一，...
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11. 葡萄牙葡萄酒在澳门市场份额锐减摘要： 为了增加葡萄牙葡萄酒在中国澳门主要博彩连锁店的市场份额，不久前当地的葡萄牙葡萄酒进口商在葡萄牙总领事官邸举办了一场品酒会。 据一家葡萄牙酿酒合作社经理Jaime Quendera称，自20...
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12. 高档葡萄酒价格持续上扬摘要： 高档葡萄酒市场继续呈现回暖迹象，主要是亚洲葡萄酒消费者需求不断增长。 据伦敦国际葡萄酒交易所（Livex）提供的高档葡萄酒可投资指数显示，高档葡萄酒自1993年以来价格上涨已经超过10倍。...
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13. 天祝白牦牛草原上盛开的“雪牡丹”摘要： “天下白牦牛，惟独天祝有”，这是与天祝藏族自治县独特的地理环境密不可分的。天祝藏族自治县位于青藏高原北缘和祁连山东端，平均海拔2412米，气候寒冷，草原辽阔无污染，牧草生长茂密，水源丰富，是...
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摘要： 几百年来，杜罗河谷的声誉来自于一种加烈酒——波特酒（Vinho do Porto，Port…），同时也一直和法国Bordeaux（波尔多），匈牙利的Tokaj（托卡伊）争论着到底谁是这个世界...
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15. 蓬莱：海岸葡萄酒的典型代表？摘要： 说到蓬莱，你会想起什么？百分之九十九的中国人会回答八仙过海的蓬莱阁。而现在，神奇的葡萄海岸已经成为蓬莱近年来打出的第二张王牌。...
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16. 上海世博会的中国葡萄酒庄分级摘要： 官方信息说，上海世界博览会是2010年唯一的世界盛事，对于葡萄酒爱好者来说，这样的盛事，能参与点什么？没有官方的邀请，自己想想总可以吧？...
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17. 久违的＂贝尔热拉克＂摘要： 贝尔热拉克这座中世纪古城是多尔多涅河（la Dordogne）的一个港口,也是吉伦特河（Gironde）口一带与内地交易的集市城镇.老城狭窄的街道会让人追忆起过往的情景：中世纪时期,人们用平...
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摘要： 澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特（Richard Smart）博士在巴塞罗纳举办的“气候变化与葡萄酒大会”上预言：上帝不再眷顾波尔多，未来30年中国将成为葡萄培育的理想国家，最好的葡萄酒将...
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摘要： 最新调查显示．由于意大利葡萄种植者按欧盟刺激计划的要求拔除了部分葡萄树，今年的葡萄酒产量将略有下降．而品质则有望提高。...
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摘要： 意大利托斯卡纳最古老而有势力的葡萄酒家族安提诺里（Antinori）的掌门人皮埃尔·安提诺里（Piero Antinori）在6月的初夏出现在了上海武康路的“葡道（WineWay）”二楼的红...
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21. 新酒之外摘要： 博若莱地区拥有12个AOC法定产区．在这12个AOC中只有2个产区出产新酒．分别为博若莱（Beaujolais AOC）和博若莱村庄（Beaujolais—Villages AOC）。有很多...
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摘要： 一个世纪以来，Meyer家族对酿酒的热情和传统的酿造方式使他们的酒始终处于高级葡萄酒行列，成为最能体现当地风土的代表作。...
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23. 日本葡萄酒考察见闻（一）摘要： 了解法国葡萄酒历史的人士都知道，渡尔多葡萄酒产业发展成现今世界一流，得益于历史上的英国葡萄酒消费市场!当今世界，经济实力全球第二、第三的中国与日本，前者已是世界葡萄酒第七位的生产大国，后者却...
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24. 时髦乐享“炉端烧”摘要： “炉端烧”（Robatayaki），不同于“铁板烧”的另一种日本料理烧烤，据说最早起源于仙台地区的渔民中间．是渔民们在海滩上就地烹制渔获的一种传统方式。后来，在盛产备种新鲜海产的北海道地区钏...
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25. 大S的红酒美容秘诀摘要： 3月22日，三亚的一场奢华婚礼为台湾女星大S“闪婚”事件划上一个完美的句号。女明星中，大S不是最漂亮的，但作为一个35岁、演技屡遭诟病的剩女，能如此持久地盘踞各大娱乐媒体的头版头条，除了她的...
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26. 1892：现代中国葡萄酒元年摘要： 虽然中国的葡萄种植史可以上溯到公元前的西汉时期，但葡萄酒的工业化和标准化酿造却是以1892年创办的张裕葡萄酿酒公司为开端。所以，张裕公司的历史也就是烟台产区发展的历史，也代表了整个中国葡萄酒...
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27. 美国：葡萄酒与文化竞争力有多远？摘要： 2010岁末的12月份，美国驻广州总领事馆农贸处在华南的广州、深圳等地连续举办了系列美国葡萄酒文化节活动。目前国内进口酒市场上主流的产地文化依然是以法国为代表的欧洲概念，对于后来中国市场上的...
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28. 葡萄酒的专业化服务营销策略摘要： 去年，“中粮君预华悦俱乐部”在济南揭幕，此俱乐部为君顶酒庄及其战略合作伙伴共同发起的加盟连锁营销体系，目的在于共同打造东方葡萄酒生活方式和奢侈品、艺术品营销推广平台。近年来，中国葡萄酒行业涌...
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29. 现代葡萄市场营销管理摘要： 目前，我国葡萄生产正由产量效益型向质量效益型、品牌效益型过渡，以提高葡萄品质为基础、以满足顾客需求为目标、让顾客满意，是现代果品营销所追求的目标。销售观念与营销观念有什么区别呢？...
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30. 戎子：黄土高原上的一颗绿色明珠摘要： 我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过，不管是西北风还是东南风，都是我的歌，我的歌。 我家住在黄土高坡，日头从坡上走过，照着我窑洞晒着我的胳膊，还有我的牛跟着我。 …… 当年的这首经典老歌让...
中外葡萄与葡萄酒：文化版基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒：文化版 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 山东省酿酒葡萄科学研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | vw1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598 | 网址 | |
| 地址 | 济南市历城区工业南路103号 |
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