食品指南期刊
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食品指南

本刊以传播食品安全和食品科学,交流食品营养和食品文化为办刊宗旨,融科学性、权威性、知识性、实用性于一体,以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则,帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害,树立科学、健康的饮食和营养观念,提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位:
中国检验检疫科学研究院
ISSN:
1674-5353
CN:
11-5793/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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2509
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  • 作者: 刘雨桐
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  62-63
    摘要: 很多人知道螃蟹要挑肥的.挑选体厚坚实、壳背呈墨绿色、手感沉重的才能保证蟹肉丰满。虽然蟹肉好吃,爽滑鲜甜.有一股清香,但螃蟹性腺成熟后.
  • 作者:
    刊名: 食品指南
    发表期刊: 2012年10期
    页码:  92-93
    摘要: 问:榴莲素有“水果之王”的美称,而有网友微博爆料,一名28岁的小伙在泰国旅游时,吃了很多榴莲,之后又喝酒,结果突发心脏病猝死。喝酒吃榴莲真能致命吗?

食品指南基本信息

刊名 食品指南 主编
曾用名
主办单位 中国检验检疫科学研究院  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 月刊 语种
ISSN 1674-5353 CN 11-5793/TS
邮编 100123 电子邮箱 zhinanzazhi@caiq.org.cn
电话 010-848318 网址
地址 北京市朝阳区高碑店北路甲3号

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