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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 近日，华润雪花啤酒（中国）有限公司湖南娄底项目举行签约仪式，标志着华润雪花啤酒正式落户娄底市。 据了解。华润雪花啤酒娄底生产基地位于娄底市经济开发区，占地面积300亩，总投资3．3亿元人民...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 近日，《肉脯》、《肉制品分类》国家标准审定会在广东真美食品集团有限公司召开，与会专家和业界人士共同制定出全国《肉脯》、《肉制品分类》国家标准。今后，消费者购买肉脯、肉制品在安全方面将更有保障...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 麦芽糖假丝酵母（Candidamaltosa）是天然木糖利用的微生物，是目前报道的木糖乙醇发酵菌中乙醇积累能力最高的菌株，可达到100g／L，对纤维素水解所产生的小分子抑制物耐受力强。天津工...
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94. 转基因奶可能滋生超级病毒刊名： 食品开发发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 澳大利亚一组科学家于近期公布了一项研究成果：转基因牛奶，尤其是转基因婴儿用牛奶，有很高的可能性滋生出强抗药性的超级病毒。
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95. 秋季糖酒会成交额破200亿大关刊名： 食品开发发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 从日前召开的2010秋季全围糖酒会总结会上获悉，本届糖酒会成交总额达到201．43亿元，创历届糖酒会历史新高。
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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