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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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31. 全谷物食品——营养健康益处刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 全谷物食品：营养健康食品的选择 新年伊始，众多消费者决心改善自己的饮食习惯，试图在饮食中增加一些营养健康食品。尽管众多消费者已经认识到水果和蔬菜中含有许多抗疾病的植物化合物（phytoche...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近几年,在国内众多省市200t／d以上的中大型面粉企业中，张家口东旭磨粉机的方场地位已凸显，有的已经独占半壁江山。其中，江苏50％，安徽70％．河南50％，河北30％，山东60％．陕西30％...
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33. 北京盛华宏林粮油批发市场刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 位于北京市朝阳区王四营乡王四营桥南的北京盛华宏林粮油批发市场自2003年7月18日正式开始营业，是一家从事粮油批发的大型专业市场，位于京城东南，近邻连接东四环和东五环之间的京哈高速公路（原京...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 中国科学技术部官网近日发布消息称，高技术研究发展计划（863计划）的“优质高产多抗专用小麦分子与细胞品种创制”课题取得重大成果，育成高产优质抗病广适性小麦新品种45个，累计推广8012万亩，...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 商务部新闻发言人姚坚表示，针对干旱等极端天气对粮食生产可能造成的影响，国务院曾召开电视电话会议进行相关工作部署。商务部主要承担两项任务一是进一步做好农产品和粮食的进出口调控；二是保证国内市场...
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36. “全谷物”食品发展国际论坛刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： “全谷物”食品是当前国际上非常流行的健康谷物食品，消费“全谷物”食品已经在发达国家形成了新的、巨大的趋势和潮流（NEWNORM），成为很高比例的消费者的日常饮食选择。为了促进“全谷物”食品在...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 在单因素试验的基础上，采用Box—Behnken设计对白豆蔻挥发油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时问和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究，建立并分析了各因素与得率关系的数学模型...
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38. 菜籽粕物料的微波灭菌工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 为了探讨微波对莱籽粕固体物料的灭菌效果，本文以微波功率、微波时间、菜籽粕料液比和浸泡时间为试验因素，以细菌致死率为评价指标，结合菜籽粕对高温的耐受程度优化微波灭菌工艺。结果表明：微波功率、时...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 脂肪酸值是判定大米储存品质的一项重要指标，本研究利用混合显色剂，通过试验优化出大米预处理方法、混合显色剂比例和用量。研究表明：在优选的试验条件下，采用颜色传感器对大米提取液进行比色分析，利用...
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40. 小麦淀粉特性、生产方法及产品应用刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 根据国内外研究资料介绍了关于小麦淀粉的特性、分离提取工艺及相关产品的应用状况。
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41. 羧甲基-β-环糊精的制备刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 以β-环糊精及一氯乙酸为原料，通过亲核取代反应在碱性介质中制备取代度为606的羧甲基-β-环糊精。利用红外光谱、核磁共振仪、X-射线衍射分析仪对羧甲基化的β-环糊精进行了表征。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文研究拟黑多刺蚁营养面包生产工艺及营养成分的测定。通过正交试验和感官评分，确定拟黑多刺蚁粉、糖和奶粉的添加量对面包品质的影响。结果表明：拟黑多刺蚁粉的添加量为0．5％，糖的添加量为10％，...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 对超声波辅助法提取花生红衣中红色素、原花色素的工艺进行了研究，使用乙醇作为提取剂，并通过单因素试验和正交试验，考察乙醇浓度、液料比、提取时间和温度对花生红衣红色素的提取率和色价以及原花色素含...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文以不同面粉制作的面包为研究对像，对其品质进行人工评分和仪器测定。研究表明：质构仪测试的硬度、黏着性、弹性、胶着性、咀嚼度、坚实度、回复性指标与人工评分密切相关。为利用质构仪测试在面包品质...
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45. 芹菜内酯豆腐制作工艺的优化刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 以大豆和芹菜为主要原料制作的芹菜内酯豆腐具有很高的营养价值和功能保健作用。采用4因素3水平的正交试验确定了芹菜豆腐的最佳工艺参数。即：大豆与水质量比为1：5，豆浆与芹菜汁质量比为4：1，GD...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 以前期构建的-株能在胞外分泌表达β-环糊精葡萄糖基转移酶工程菌E.coliR25_4为出发菌株，利用响应面法对其发酵工艺条件进行优化。根据Box-Benhnken中心组合设计原理，在单因素试...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 采用单因素试验和响应面方法对黑根霉产酸性蛋白酶固态发酵培养基进行了优化，确定了最佳固态发酵培养基配方为：麸皮15g、水10．6mL、蔗糖0．69g、硝酸钠1．0g、磷酸氢二钾0.042g.理...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | nyjx@263.net |
| 电话 | 010-648825 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外北沙滩1号16信箱 |
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