论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1098
总下载数（次）
1
四川粮油科技
分享
投稿
粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610012
地址：
出版文献量（篇）
1098
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
31. 博罗金诺黑面包的来历刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
-
32. 美国的现代化粮食流通刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
33. 双低油菜籽的开发亟待实施刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
34. 水稻超高产的突破技术——强化栽培刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
35. 密封绞龙和关风器的应用实践刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 发酵豆粕中的异黄酮具有较强的抗菌活性，对人体常见的致病细菌和食品腐败细菌的最低抑菌浓度为0．24％，比豆粕中的异黄酮的抗菌活性明显增强。将大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌接种到发酵基质中，结果发现两...
-
37. 玉米胚芽制取油脂刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
38. 用玉米皮制取饲料酵母刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
39. 对浸出油厂下水道隔离措施的探讨刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
40. 物理加工米糠中蛋白质的可萃取性刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 工业上获取的脱脂(DF)，全脂稳定化(FFS)，和全脂非稳定化(FFU)米糠，用胶体磨和均匀化加工影响米糠破碎和蛋白质浸出。相对于未加工试样，从加工米糠的不同组分浸出的蛋白质数量一般稍微增加...
-
41. 多功能仓储杀虫机实验情况介绍刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
43. 油脂氧化酸败的主要诱因——光氧化刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 油脂空气氧化的经典学说是自动氧化。本文从机理上论述了光氧化在自动氧化中尤其是初期所起的作用。在光照下，光氧化油脂不仅可使其分解；而且光氧化生成的含烯游离基和氧化分解的游离基直接参与和诱发自动...
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
45. 机械通风储粮技术的最新发展刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
46. 粮情测控系统常见故障及解决方法刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
47. 牛皮纸袋装磷化铝缓释间歇熏蒸试验刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 利用磷化氢对害虫的毒理机制，从改进磷化铝施用技术着手，达到彻底杀死储粮害虫的目的。
-
48. 过滤型头盔式防毒面具的安全使用刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 介绍了过滤型头盔式防毒面具的类型、结构及实际应用中不客忽视的问题和用后的护理。
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 分子蒸馏单甘酯是一种高效的食用乳化剂和表面活性剂。对它的发展、制备以及在食品工业中的应用作了概述，并对其发展前景进行了展望。
-
50. 谷类食品的营养价值刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 介绍了谷类食品的种类，结构。对每种谷类食品的结构，营养价值进行了分析，指出了谷类加工对营养价值影响的问题及其提高谷类营养价值的措施。
-
51. 功能食品原料——谷氨酰胺刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
53. 籽粒苋——人类未来的粮食作物刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 叙述了粮、饲、菜兼用型作物籽粒苋的营养价值及综合利用途径，将其纳入农业和食品工业，具有广阔发展前景。
-
54. 浅谈微波食品的包装刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
55. 解决果奶饮料沉淀的技术关键刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 通过原料及成分、生产工艺参数、现场技术管理、包装容器和微生物等对产品造成沉淀的影响，提出了解决果奶饮料沉淀的技术关键。
-
56. 国外功能食品中应用的几种脂质简介刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
57. 磷化物测定中若干技术问题的探讨刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 对钼蓝比色法测定磷化物有关化学条件和仪器工作条件的选择进行了探索；研讨了磷化物标准系列的配制，标准曲线的绘制以及磷化物蒸馏吸收装置的操作等技术问题。
-
58. 磷化铝片剂成分含量简易测定法刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
-
59. 加拿大的粮食流通技术刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
-
刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 粮食科技创新应从提高粮食产品质量、开发粮食产品品种，提高资源利用和转换效率，培育粮食产业可持续发展能力入手；侧重于优化粮食产品的品质；发展绿色粮食产品生产；提高粮食产品的增值能力；改善粮食业...
四川粮油科技基本信息
| 刊名 | 四川粮油科技 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省粮油科技情报总站 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1008-6986 | CN | 51-1178/TS |
| 邮编 | 610012 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 028-867398 | 网址 | |
| 地址 | 成都市上东大街67号 |
四川粮油科技评价信息
四川粮油科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
