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四川粮油科技
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粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610012
地址：
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91. 论粮食霉变与预防刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 对粮食霉变的原因进行了分析，并给出了相应的预防措施。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 目前，全世界农药、仓储药剂实际生产和使用的品种有500多种，其中大量使用的有100多种，原药年产量在400t以上，主要为化学制剂。按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮仓薰...
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93. 钢结构浅圆仓仓盖稳定性研究刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 本文采用ANSYS有限元计算软件分析计算了钢结构浅圆仓仓盖的弹性稳定性能，计算出其弹性极限荷载，分析了仓盖跨高比(D/H)对浅圆仓仓盖弹性极限荷载的影响，从而为设计人员提供一个参考依据。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 粮食在储藏中，粮堆内各种微生物活动旺盛，将会在储藏期间造成干物质损耗。库存实物减少，影响帐实相符，给国家企业带来一定经济损失。
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95. 探管结合风道PH3低剂量杀虫试验刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 我国发现谷蠹、玉米象和赤拟谷盗的PH3的高抗系品系，其抗性水平足以引起防治失败并威胁到PH3的继续使用。在害虫抗性形成中主要有三个方面因素：遗传因子、生物因子、操作因子。其中除操作因子外，遗...
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96. “三低”储粮效果良好刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 为了保持储粮品质、延缓粮食陈化、减少药剂重复熏蒸、降低污染、逐步实现无公害储粮和绿色储粮，我县珙泉省粮食储备库组织仓储技术人员认真开展了“三低”储粮试验，不断探索储粮新技术。现将该库“三低”...
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97. 粮库汽车衡的使用维护刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 随着中储粮库的扩建和新建，大部分粮库都安装了电子汽车衡，大大提高了工作效率，减少了人工过磅检斤繁杂工序，对确保中央储备粮的数量起到非常大的作用。在使用汽车衡的过程中，必须严格按操作规程规范作...
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98. 转基因食品浅谈刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 转基因食品是指利用分子生物学技术，将某些生物(A系列)的特性基因转移到另外一些生物(B系列)体内，改造B生物的遗传特性，使B生物本质发生部分改变，成为含共有性状，营养成分，消费品质的新品种，...
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99. 国外米制品深加工的新动向刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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100. 发展有机食品：我国农业的一道突破口刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 有机食品有别于绿色食品；发展有机食品产业的意义；有机食品的发展与未来；我国农产品发展的一道突破口；我国发展有机食品的天然优势；发展有机食品亟待多方努力。
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101. 单细胞蛋白刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 介绍了生产单细胞蛋白的微生物，生产原料和条件，评价单细胞蛋白质的营养价值和安全性，列举生产实例和食品中的用途。
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102. 玉米酸奶加工技术刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 我国玉米资源丰富，产量居世界第二位。玉米营养价值较高，含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。近年来，对玉米的开发利用逐渐受到重视，除了传统的玉米淀粉及其副产品外，还有甜玉米粒罐头、膨化玉...
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103. 日本开发出多种新型面条刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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104. 我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 防霉防腐剂是食品添加剂领域中主要门类之一，种类繁多，随着食品工业的快速发展，我国防霉防腐剂与食品工业的发展要求尚存在一定差距，与国外生产与应用相比较发展很不均衡。目前防霉防腐保鲜的助剂，应用...
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105. 粮油食品包装卫生谈刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 食品包装是和食品直接接触的材料，它的选择是否得当，直接关系人民健康，应当引起各方面重视。目前虽实施了食品卫生法，但对包装材料的生产、加工，使用仍存在放任自流现象。市场上出售的食品包装材料有纸...
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106. 核酸的功能作用及开发前景刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 介绍了核酸的起源、功能、作用、生产工艺及其在食品、饲料工业、医药工业、农业上的应用和开发前景。
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107. 大米检验中的染色法刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 对大米加工精度、糯性米与非糯性米、稻米新陈度的染色法汇编成卡片。
四川粮油科技基本信息
| 刊名 | 四川粮油科技 | 主编 | |
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| 主办单位 | 四川省粮油科技情报总站 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-6986 | CN | 51-1178/TS |
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| 地址 | 成都市上东大街67号 |
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