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杭州食品科技
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主办单位：
杭州市食品研究所
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季刊
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310009
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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3. 利用肌肽抑制类脂物的氧化刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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7. 冰淇淋稳定剂的选用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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8. 低脂罐肠的制作刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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10. 利用菠萝下脚料提取糖水的生产技术刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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11. 银耳大枣罐头生产工艺刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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12. 用木糖醇制作无糖糖果刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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13. 啤酒的固相酵母连续发酵刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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17. 微波加热器刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年1期页码:摘要：
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18. 油脂的氧化与抗氧化刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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19. 日本的功能性食品刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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20. 我国蔬菜汁的发展现状及其前景刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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21. 食品浓缩干燥过程中香气成分的保持刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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22. 提高豆奶品质的工艺研究刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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23. 超声波处理花粉的研究刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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24. 从酵母提取代谢性活性物质刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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25. 菠萝果粒饮料的生产工艺初探刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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26. 方便米的工业生产技术刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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29. 光谱法测定油脂中的抗氧化剂刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
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30. 食用菌和酵母菌液体石蜡保藏法刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1992年2期页码:摘要：
杭州食品科技基本信息
| 刊名 | 杭州食品科技 | 主编 | 陈曾三 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 杭州市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 310009 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87224 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦) |
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