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杭州食品科技
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主办单位：
杭州市食品研究所
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季刊
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310009
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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2. 饮料研究开发现状和趋势刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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3. 甘草和甘草制品的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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4. 软包装荠菜的加工工艺刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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5. 猪肉条的研制与生产刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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7. 柑桔汁饮料生产工艺浅析刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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8. 味精生产中的热力节能管理刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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9. 由微波烫漂的甘薯制备面粉刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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10. 生物技术在食品添加剂中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年1期页码:摘要：
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11. 试论大豆分离蛋白的CIP刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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13. 微波与油炸处理虾片的质量比较刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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14. 一种新颖食品添加剂——昆虫蛋白粉刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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15. 东南亚的鱼酱油刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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16. 啤酒酵母生产营养酱油工艺技术刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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17. 液态深层发酵法生产米醋的研究刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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19. 活性干酵母在葡萄酒酿造中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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20. 糖水甘薯罐头的研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年2期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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23. 月饼糖浆作用原理及工艺控制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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24. 碎米生产麦芽糊精粉及其特性与应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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25. 影响啤酒质量的物质因素（一）刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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26. 成品啤酒的“颈附物”问题刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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27. 8°P低浓度淡爽型啤酒的研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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28. 用CMC降低方便面含油量刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
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30. D—氨基酸的制造方法刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1999年3期页码:摘要：
杭州食品科技基本信息
| 刊名 | 杭州食品科技 | 主编 | 陈曾三 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 杭州市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 310009 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87224 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦) |
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