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肉禽蛋1989年第2期出版文献
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
肉禽蛋
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主办单位:
江苏省食品公司科技情报
ISSN:
1004-2121
CN:
32-1246/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
210009
地址:
南京市中山北路101号
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1.
维生素C在盐水火腿中的助色和解毒机理
作者:
张治明
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
15-17
摘要:
2.
肉制品的香型
作者:
张义文 陈振富
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
18-19
摘要:
3.
肉制品的遇光褐变
作者:
吴文华
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
20
摘要:
4.
应用不同屠宰方法肉鸡胴体内的残留血量
作者:
胡维华
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
21-24
摘要:
5.
与食源性疾病有关的细菌
作者:
袁凤林
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
25-28
摘要:
6.
无铅皮蛋的理化检验(三)
作者:
徐玉明
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
29-32
摘要:
7.
CO2气在食品加工上的应用
作者:
林坚
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
32-33
摘要:
8.
肝素钠粗品生产工艺的关键
作者:
刘勤秀 吴汇荣
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
34-35
摘要:
9.
动物性饲料可溶性蛋白质测定方法的探讨
作者:
刘惠兰 胡建国
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
35-36
摘要:
10.
我治鸡喉气管炎的体会
作者:
周俊
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1989年2期
页码: 
41
摘要:
肉禽蛋基本信息
刊名
肉禽蛋
主编
曾用名
主办单位
江苏省食品公司科技情报
主管单位
出版周期
双月刊
语种
ISSN
1004-2121
CN
32-1246/TS
邮编
210009
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