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安徽科技学院学报

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Journal of Anhui Science and Technology University

曾用名：安徽农业技术师范学院学报(1984-1998)|安徽技术师范学院学报(1999-2005)

影响因子 0.6797

本刊是安徽科技学院主办的综合性、多学科性学术期刊，主要刊登本院师生撰写的有关学术论文，研究简报，文献综述以及反映最新成果的科技快报，读者对象为国内外科技工作者，高等院校师生以及基础科研人员。

主办单位：

安徽科技学院

期刊荣誉：

《CAJ－CD规范》执行优秀奖 第四届全国优秀农业期刊学术三等奖

ISSN：

1673-8772

CN：

34-1300/N

出版周期：

双月刊

邮编：

233100

地址：

安徽省凤阳县东华路9号

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热门刊内文献

年度刊次

151. 不同有机碳源对灵芝液体发酵灵芝酸生产的影响

作者：吴世良王松华鲍锐

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 71-76

摘要：目的:研究不同有机碳源对灵芝液体发酵灵芝酸生产的影响.方法:研究不同浓度的玉米粉、小麦粉、荞麦粉下灵芝液体发酵菌丝体干重、灵芝酸含量及产量.结果:培养基玉米粉浓度4g/L时,菌丝体干重和灵芝...
152. 共培养条件对农杆菌介导转化平菇菌丝体的影响

作者：董金星黄顺

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 77-80

摘要：目的:探讨根癌农杆菌介导转化平菇菌丝体的最佳转化条件.方法:以平菇ACCC52857为受体,利用潮霉素B抗性基因作为筛选标记,建立根癌农杆菌介导的平菇菌丝遗传转化体系;探讨乙酰丁香酮(AS)...
153. 生物炭作为EM菌载体影响因素及其条件优化

作者：周亚林周金燕崔杰玉杨梦娇董金星谢越陈小芳陶雅圆

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 81-86

摘要：目的:研究生物炭(Bioehar)作为EM(Effective Microorganisms)菌载体.方法:通过平板计数法,研究了生物炭授加量、菌液浓度、振荡时间、吸附温度对生物炭载体吸附E...
154. 复合添加剂对中式腊肠品质的影响

作者：李先保玄夕龙王志威黄爱兰

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 87-93

摘要：目的:研究大豆蛋白、茶多酚等复合添加剂对中式腊肠品质的影响;方法:以猪肉为原料,对食用大豆蛋白、谷氨酰胺转氨酶、茶多酚、异抗坏血酸钠进行了单因素和正交试验,探究各因素对中式腊肠色泽和质构的影...
155. 氧电极法测定发芽苦荞中过氧化氢酶活性的研究

作者：余倩虹郭元新陈晓嫚

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 94-100

摘要：应用氧电极法测定发芽苦荞中过氧化氢酶活性.利用硫酸铵对发芽苦荞中过氧化氢酶进行硫酸铵(NH4)2SO4分级纯化,研究了反应温度、pH值和底物浓度对过氧化氢酶活性的影响.结果表明,20％的(N...
156. 蓝莓花黄酮饮料的配方优化

作者：杜传来杨锋王丽迟恩忠

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 101-106

摘要：目的:研究蓝莓花饮料配方.方法:采用水浸提法提取蓝莓花中的黄酮类物质,以浸提液、白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸为主要原料,调配蓝莓花饮料;采用单因素试验和正交试验对蓝莓花黄酮的水浸提工艺和蓝莓花饮...
157. 供应链视角下的食品安全问题研究

作者：朱礼龙李珊

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 107-111

摘要：民以食为天,食品是人类赖以生存和发展的基础.近年来,食品安全问题不断发生,严重影响了人们的身体健康.本文主要是从供应链的角度,浅析了食品安全问题的根源,并提出一些解决思路,对于减少食品安全问...
158. 凤阳县旅游市场调研分析与对策思考

作者：张德化王伟

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 112-117

摘要：近年来,凤阳旅游资源得到了一定程度的开发,旅游业有了较大发展,但凤阳县发展旅游业的优势却没有得到充分的发挥,旅游业在全县经济发展中的龙头地位还没得到体现.本文采用文献资料、问卷调查、数理统计...
159. 蚌埠市蚌山区现代农业科技示范园总体规划设计研究

作者：夏定胜孔琴张伟查海涅肖新胡凯丽

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 118-123

摘要：目的:以农业生产、农家生活和乡土文化为园区的规划主体,将园区建设成产业化、科技化、标准化的示范园区,打造属于海上明珠的特色品牌;方法:核心区、示范区、辐射区三个圈层的发展布局,着力打造“一园...
160. 滁州市报废汽车循环经济产业园的发展模式探讨

作者：付博窦衍平肖新

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年6期

页码: 124-128

摘要：我国经济的增长随之汽车保有量不断增加,发展报废汽车循环经济产业是我国必由之路.本文通过比较分析国外发达国家报废汽车循环经济的发展现状,结合我国循环经济产业的发展特点,采用循环经济的理论对滁州...
161. 信息动态

作者：

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年5期

页码: 封2-封3

摘要：
162. 信息动态

作者：

刊名：安徽科技学院学报

发表期刊： 2015年4期

页码: 封2-封3

摘要：

安徽科技学院学报基本信息

刊名	安徽科技学院学报	主编	顾有方
曾用名	安徽农业技术师范学院学报(1984-1998)\|安徽技术师范学院学报(1999-2005)
主办单位	安徽科技学院	主管单位	安徽省教育厅
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1673-8772	CN	34-1300/N
邮编	233100	电子邮箱	ahstuxb@163.com
电话	0550-6732247	网址
地址	安徽省凤阳县东华路9号