百科知识期刊
出版文献量(篇)
8675
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百科知识

Encyclopedic Knowledge

介绍自然科学、社会科学等各学科最新动态及知识。
主办单位:
中国大百科全书出版社
ISSN:
1002-9567
CN:
11-1059/Z
出版周期:
旬刊
邮编:
100037
地址:
北京市阜成门北大街17号
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  • 作者: 段梅红
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  4-9
    摘要: "吃"这个字在中国被用到了极致:受累叫"吃苦",被占便宜叫"吃亏",犯罪入狱叫"吃罪",感觉意外叫"吃惊",学习文件叫"吃透精 神",下棋叫"吃你一炮",不肯就范叫"不吃那一套",打了胜仗叫...
  • 作者: 高辉
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  10-12
    摘要: "大海是什么颜色?"几乎所有人都会回答"蓝色".的确,除了偶尔会被天边倒映的朝霞或晚霞染上一抹火红,在天气晴朗的情况下,我们看到的大海都是蔚蓝色的.那么是否有什么神奇的"魔法",可以让大海不...
  • 作者: 冯大诚
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  13-16
    摘要: 不久前,因食用自制"酸汤子"(一种由玉米面发酵制成的食物)而导致9人死亡的食物中毒事件引起人们的注意.媒体上称,致人死亡的毒素"米酵菌酸"在发酵的玉米粉、糯米粉汤圆、河粉(米粉)等食品中都存...
  • 作者: 沈羡云
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  17-19
    摘要: 21世纪以来,人们崇尚返璞归真、回归自然,更加注重服饰的舒适性、保健性、高档化和时尚化,大豆蛋白纤维、牛奶蛋白质纤维和珍珠纤维等新型纤维材料应运而生.
  • 作者: 李若旺
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  20-21
    摘要: 围棋是天才的发明,基本规则简单到4岁多的孩子就能理解.然而,方寸纹枰,变化万千.围棋用最简单的规则生出最复杂的变化,蕴含最丰富的哲理.甚至可以说,围棋通过一场游戏,对东方智慧进行了最精妙的浓...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  22-26
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  27
    摘要: 此前有研究指出,一个人是否容易染上烟瘾,其基因起到了重要作用.最近,美国一个研究团队开展了一项大型的全基因组关联研究,对842717人的吸烟轨迹(当前吸烟、过去吸过烟、从未吸过烟)和基因组测...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  27
    摘要: 11月10日,"奋斗者"号载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底,坐底深度10909米,超过此前的"蛟龙"号载人深潜器,创造了我国载人深潜的新纪录.这是人类历史上第三次有载人潜水器抵达马里亚纳海沟...
  • 作者: 彭文
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  27
    摘要: 快速射电暴(FRB)是宇宙中的一种无线电波瞬间爆发,短短几毫秒中释放的能量相当于太阳一天甚至一年内释放的能量.由于缺乏直接观测证据,科学界只能对其起源做出种种猜测.今年4月28日,科学家通过...
  • 作者: 杨冬
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  28-30
    摘要: 在几百万年前的非洲草原上,一小群猿人手里拿着石块和木棍,小心翼翼地接近一头正在喝水的水牛.突然,一个猿人大喝一声,其他同伴棍石齐下.水牛倒地死去了,而猿人们又有了一顿晚餐.同时,我们也可以想...
  • 作者: 林泉
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  31
    摘要: 叶片的"吐水现象"很常见,在清晨的草地上,常常可以看到叶片的边缘上悬挂着一颗颗晶莹的水珠.这不是露水,而是叶子"吐"出来的水.为什么植物会吐水呢?天气很热的时候,空气如果很湿润,植物发达的根...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  31
    摘要: 如果按其攀附方式来说,葡萄属于卷须藤本,爬山虎属于吸附藤本.爬山虎没有支撑身体的茎,它的茎上长有许多细长弯曲的卷须,每 根卷须顶端都有一个小 吸 盘,所以它爬在墙上任凭风吹雨打也不会脱落下来...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  31
    摘要: 世界上有成千上万种植物,它们有着各种各样的叶子,叶片却几乎都是绿色的,主要是因为它含有一种叫作叶绿素的物质.但松树的叶子像钢针,椴树的叶子像心脏,荷花的叶子像团扇,柳树的叶子像眉毛,为什么它...
  • 作者: 张田勘
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  32-33
    摘要: 最近,脱糖电饭锅在各大电商平台热销,成为了网红产品.很多人相信,用脱糖电饭锅蒸饭可以降低米饭中70%的糖分,即使吃上两大碗,也抵不上用普通电饭锅蒸出来的一碗米饭糖分多.
  • 作者: 王志成
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  34-36
    摘要: 我们知道空气污染对环境和人体健康有害.美国胸科学会(ATS)2000—2018 年间对该国6个大城市5780名参与者的跟踪研究证明:长期暴露在空气污染中会导致肺气肿,这是一种通常与吸烟有关的...
  • 作者: 刘小方
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  37-41
    摘要: 尽管彼此相距遥远、沟通有限,但关于世界构成的基本要素,古代不同文化圈层的人们有着大致相同的认知.如古希腊人认为世界由"水、气、火、土"四大元素构成,古印度人认为世界是由"地、风、水、火"构成...
  • 作者: 王影
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  42-51
    摘要: "中国有礼仪之大,故称夏;有服章之美,谓之华.华、夏一也."在中国古代,衣冠服饰一向被视为一个国家文明与否的重要标志,同时也是上下君臣等级礼制不可逾越的外在表现形式. 历史上,每当改朝换代...
  • 作者: 倪方六
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  52-54
    摘要: 在中国古代,尽管没有"流行病"这个名词,但其医学概念是存在的,这就是"疫".东汉许慎《说文解字》释"疫"为"民皆疾也",即好多人都得病的意思.如果疾病大规模暴发,则称为"大疫".伤寒、瘴气、...
  • 作者: 丹若
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  55-59
    摘要: 当你胃口欠佳,面对美味佳肴也因油腻肥厚提不起食欲时,一碗清凉爽口的延吉冷面就是味蕾与肚腹的拯救者了.筋道的荞麦面,脆生生的果蔬配菜,酸甜沁凉的汤汁,一碗下肚,满满的舒畅和清爽!
  • 作者: 新安
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  60-64
    摘要: 地处中国西部边陲,与哈萨克斯坦接壤的新疆伊犁州霍尔果斯市,是连通欧亚大陆桥的咽喉要地.它东接中国内陆省市,西承中亚五国,是中国陆上丝绸之路的核心节点.历史上的霍尔果斯因其优越的地理位置和适宜...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  65
    摘要: 陕西寨山遗址距石峁遗址约60千米,是石峁都邑下的次级或三级中心聚落.这个遗址面积约100万平方米,是一处龙山时代的石城聚落.近日,考古工作者在对寨山遗址墓葬进行考古发掘时,发现了3座活人殉葬...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  65
    摘要: 在欧洲中世纪时期,人们约三分之一的时间都要斋戒,以求抑制欲念,令灵魂升华,提醒众生感怀基督被钉在十字架上的苦难.斋戒的时候禁止食用肉类,只可以吃蔬菜.但令人不解的是,来源和营养构成与畜肉非常...
  • 作者: 李莉
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  65
    摘要: 一项最新研究发现,从1985年到2019年,中国成为5至19岁儿童及青少年平均身高增长最快的亚洲国家.研究显示,中国19岁男女的平均身高(男性175.7厘米/女性163.5厘米)均超过排在第...
  • 作者: 高关中
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  66-68
    摘要: 维尔纽斯是立陶宛首都,它虽为国家政治、经济和文化中心,地理位置上却是个"偏心",东距白俄罗斯国境仅33千米,而西去全国唯一的海港克莱佩达则有316千米;但是就整个欧洲来说,维尔纽斯却是全欧的...
  • 作者: 黄廷勇
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  69-72
    摘要: 与"一"有关的地名 一尖山,在湖北武穴、黄梅、蕲春三县市交界处,因峰顶尖削入云而得名.山体由花岗岩构成,呈东西走向,主峰海拔1063米.该山的林木以松、杉、竹为主. 一渡水镇,在湖南新宁...
  • 作者:
    刊名: 百科知识
    发表期刊: 2020年35期
    页码:  前插1
    摘要: 2020年11月24日,长征五号运载火箭将嫦娥五号探测器成功送入预定轨道,开启我国首次地外天体采样返回之旅.接下来的每一步,无论是月面自动采样、封装,五星红旗月表动态展示,还是上升器月面起飞...

百科知识基本信息

刊名 百科知识 主编 林京
曾用名
主办单位 中国大百科全书出版社  主管单位 中国出版集团
出版周期 旬刊 语种
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邮编 100037 电子邮箱 bkzs259@sohu.com
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