江西化工期刊
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江西化工

Jiangxi Chemical Industry

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本刊是由江西省化学化工学会、江西省化学工业研究所联合主办的全国公开发行的化学化工专业技术期刊。本刊宗旨是立足江西、面向全国积极为化学化工行业服务。
主办单位:
江西省化学工业研究所 江西化学化工学会
ISSN:
1008-3103
CN:
36-1108/TQ
出版周期:
双月刊
邮编:
330029
地址:
南昌市北京东路138号
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21
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  • 作者: 周冰琼 章秋銮 郑冬云 陈锦娜
    刊名: 江西化工
    发表期刊: 2015年1期
    页码:  25-27
    摘要: 以石花菜为原料,通过控制变量法,以饶平“石陈膏”果冻产品的组织状态、色泽等感官品质为指标,确定出“石陈膏”的最佳配比组成.结果表明水浴温度100℃,加热时间40min,石花菜∶水为1∶110...

江西化工基本信息

刊名 江西化工 主编 李玉林
曾用名
主办单位 江西省化学工业研究所 江西化学化工学会  主管单位 江西省石化集团公司
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1008-3103 CN 36-1108/TQ
邮编 330029 电子邮箱 jxhg2006@sina.com
电话 0791-88333817 网址
地址 南昌市北京东路138号

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