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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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391. 单胞藻的培养及在水产养殖中的应用研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 阐述了单胞藻的营养盐配制、实验室接种精培养、培养池扩繁、养殖池大面积养殖,以及在水产养殖中的应用.通过分析单胞藻的基础生物学特性,探讨人工培养条件下单胞藻的商品化生产,为渔业生产和人类健康服...
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392. 不同包装处理对杏果实贮藏品质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以银白和苹果白杏果实为试材,研究了不同包装处理对杏果实贮藏品质的影响.结果表明:紫袋包装的银白和苹果白杏果实硬度下降较黄袋和白袋缓慢,紫袋包装处理可减缓银白杏果实可滴定酸含量的下降,3种包装...
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393. 菜用甘薯叶柄速冻保鲜技术与工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 筛选叶柄菜用型甘薯品种,就菜用甘薯叶柄的速冻保鲜工艺进行了研究.试验结果表明,徐薯22是优良的叶柄菜用型甘薯品种,食用品质佳;90～95℃漂烫60～90 s可以显著地抑制叶柄内多酚氧化酶的活...
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394. 石蒜植株中加兰他敏的分布与含量测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用高效液相法对石蒜各器官中加兰他敏的含量进行测定.测定方法:色谱柱为Eclipse XDB-C18柱(4.6 mm×150 mm,5 μm);流动相A为乙腈,B为0.2%磷酸,B的梯度为0...
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395. 不同处理对月季切花保鲜效应的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 初步探讨了6-BA、CaCl2和保水剂对月季切花的保鲜效应,与对照(喷清水)相比,采前叶片喷施10mg/L6-BA+0.1%CaCl2(处理1)和采前叶片喷施10 mg/L6-BA+0.1%...
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396. 甘薯复合茎尖袋泡茶的配方与工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以甘薯茎尖、绿茶和山楂为原料,研究甘薯复合袋装泡茶配方与加工工艺.试验结果表明,影响甘薯复合袋装泡茶感官品质和风味质量的关键是甘薯茎尖材料的品质,原料配比为m(甘薯叶粉):m(绿茶粉):m(...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用2%碳酸氢钠(SBC)、拮抗菌(德巴利酵母)浸泡处理(108个细胞/ml的孢子悬浮液)及两者结合处理蟠桃果实.研究各处理对果实常温贮藏5 d后的自然发病率、腐烂指数和感官品质及对接种黑根...
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398. 雪莲果果酒酿造工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 雪莲果营养丰富,是优质的食品加工原料.通过对雪莲果果酒酿造工艺进行研究,得出最佳的工艺参数.结果表明,以新鲜雪莲果为原料,清洗去皮、果肉破碎后,调整糖度至25%,加入偏重亚硫酸钠0.03%,...
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399. 莲藕汁乳酸菌保健饮料生产工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以巴河藕和脱脂乳为主要原料,经双歧杆菌及其他乳酸菌发酵后,添加各种配料及稳定剂进行调配,生产出具有保健功能的莲藕汁乳酸菌饮料.在试验中,通过单因素试验及正交试验对各种工艺参数进行优化,确定了...
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400. 花香白茶加工工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以安吉白茶芽叶为原料,采用花香绿茶的加工工艺.成功研制出花香白茶,该茶具有浓郁花香和醇厚茶味的特点.其加工工艺为:鲜叶→晒青→凉青(25℃,10 h)→杀青→初揉→烘二青→复揉→第一次足火→...
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401. 甘薯干物质测定方法研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以不同鲜薯大小、取样部位和取样量,对甘薯干率测定方法进行了系统研究.结果表明,样品薯大小与取样部位对于率的影响较大,且以大于350 g的薯块或整薯去皮后制样所测于率较高,而不同取样量所测干率...
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402. 魔芋胶骨架片的制备及释药特性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以烟酸为模型药物,通过湿法制粒压片制备烟酸魔芋胶骨架片,对其释药特性进行研究.采用不同粒度烟酸、不同粒度和含量的魔芋胶制备骨架片,测定不同pH值释放介质、不同转速下的释放度,结果表明,影响药...
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403. 葡萄产地保鲜站的冷处理技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 在产地建立保鲜站是使葡萄采后及时进入保鲜链,保持其品质的关键.在产地冷处理设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节,葡萄采收、包装和预冷处理是葡萄保鲜链中的前置环节.目前多数产地尚无设施...
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404. 火龙果矿物元素含量分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 用原子吸收光谱法测定了火龙果果肉、果籽、果皮中Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Ni、Co、Cr、Bi和Sb等矿物元素的含量,讨论了火龙果果肉、果籽、果皮矿物元素的变化规律.结果表明,火龙果果肉...
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405. 黑莓籽中原花青素的提取刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用低浓度盐酸-香草醛法测定黑莓籽原花青素含量.通过单因素和正交试验对影响黑莓籽原花青素提取工艺的关键因子及其相互作用进行分析,优化得出的工艺参数为:乙醇浓度70%,料液比1:6,提取温度6...
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406. 苦瓜总黄酮含量测定方法研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 利用聚酰胺吸附除去苦瓜总黄酮中的色素杂质的干扰,以芦丁为参照品、硝酸铝作显色剂,采用分光光度计在510 nm波长处测定苦瓜总黄酮含量.结果表明:该测定方法基本上消除了杂质的干扰,其回归方程为...
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407. 花生蛋白酶解特性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用中性蛋白酶对花生蛋白进行酶解,利用单因素及正交试验对各种酶的最佳酶解条件进行了研究.结果表明,酶浓度、温度、底物浓度、时间4个因素对酶水解的影响顺序为:酶浓度＞温度＞时间＞底物浓度;最佳...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用吸附热脱附(ATD)和水蒸气蒸馏2种方法提取阿尔泰狗哇花精油,运用GC-MS对其成分进行分析,用气相色谱面积归-化法计算了各组分的相对百分含量.GC-MS分析结果表明,2种提取方法提取的...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过单因素和正交试验设计,探讨龙桑叶多糖的超声辅助提取工艺条件,并对多糖提取物的抗氧化性能进行了研究.试验结果表明,龙桑叶多糖的最适提取工艺条件是:料液比1:40,温度70℃,水浴时间2 h...
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410. 正交试验法研究蒲公英中总生物碱提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用索氏回流、常规浸提、超声波提取3种方法提取蒲公英中总生物碱,考察粗提取物的提取率,其结果分别为5.17%、2.76%、5.67%.用超声波提取法得到了最高的提取率.再用超声波提取法做正交...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 论述了在贮藏过程中热处理、冷激处理、辐射处理、间歇升温、气调贮藏等方法对桃品质指标产生的影响,并指出桃果实采后保鲜的研究方向和研究内容.
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412. GC-MS法分析喜树籽挥发油的化学成分刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 为研究喜树(Camptotheca acuminata Decne.)籽中挥发油的组成及含量,用水蒸气蒸馏法提取喜树籽挥发油,用毛细管气相色谱-质谱(GC-MS)获得其总离子流图,对各个色谱...
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413. 包膜复合肥料对芹菜产量和品质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过大棚盆栽试验,研究了自制的7种包膜复合肥料对芹菜产量和品质的影响,结果表明在等氮磷钾条件下,包膜肥处理使芹菜的产量提高了1.1%～41.6%,CRF-1在施肥量减少33.3%的情况下产量...
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414. 丘陵岗地不同复垦类型的土壤肥力特征与利用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过对丘陵岗地不同复垦类型的土壤肥力进行研究,得出了相应的土壤肥力特征,并提出了培肥利用途径,为合理利用复垦土地提供依据.
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415. 弱筋小麦施肥指标体系的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过对海安县"3414"田间肥效试验结果进行分析,建立基于肥料效应函数、土壤养分检测值和作物养分需要量的弱筋小麦配方施肥指标体系,综合运用并经田间试验验证,与当地土壤条件相适应.
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416. 土施木质素铁在花生上的补铁效果刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 从造纸黑液中提取的木质素经磺化后与铁螯合生成木质素铁,可作为土施铁肥.木质素铁在花生上的应用结果表明:木质素铁对花生的开花、结瘤有明显的促进作用,可使花生荚果数增加、双粒果比例增大、产量提高...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本试验旨在研究微生物肥料在菜用大豆粒荚性状和鲜荚产量上的应用效果.结果表明,施用微生物肥+复合肥(N、P2O5、K2O含量均为15%)能显著改善菜用大豆单粒荚数、多粒荚百分率、百粒鲜重和鲜荚...
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418. 江苏省睢宁县水稻"3414"肥效试验总结刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 在田间自然的土壤及气候条件下,以水稻农艺性状、产量作为指标,通过"3414"回归最优设计原理设置水稻肥效试验,研究水稻肥料效应,选择最佳施肥方案,为合理施肥提供科学依据.
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419. 气相色谱法测定果汁中甲胺磷的残留量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用气相色谱法对果汁中甲胺磷残留量进行了测定.果汁样品经固相萃取小柱净化后,用DB-1701毛细管气相色谱柱、火焰光度检测器进行甲胺磷残留量测定可取得满意的结果.该方法的检测限为0.008 ...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本研究建立了能同时测定玉米中8种酰胺类除草剂残留量的气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)分析方法.样品中的除草剂经乙腈提取、Florisil固相萃取(SPE)净化后,以配有电子捕获检测器...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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