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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 简要介绍了草坪与草坪草的基本概念、草坪草分类及使用情况,重点介绍了本地草坪草新品种南京狗牙根和阳江狗牙根的优点及其应用发展与潜力.
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692. 几种热带苏木科观赏植物的引种观察刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过对引种成活的10种苏木科树种在温室内生长情况的初步观察,认为引种的大部分热带苏木科植物目前基本适应南京的温室环境条件,生长良好,有2种树已经开花结果,并有较好的观赏效果.对所引种的热带苏...
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693. 泰山赤灵芝母种培养基筛选研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过泰山赤灵芝菌种在不同碳源、氮源及不同配方的母种培养基上的生长试验,筛选出适合其生长的最适碳源、氮源和最适母种培养基配方.结果表明:泰山赤灵芝菌株菌丝体在玉米粉、蔗糖、葡萄糖这几种碳源中,...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 传统的末期去核方法仅仅去掉了第二极体及其附近少量的细胞质,第一极体仍然残留在卵母细胞中.本研究中,将末期去核方法进行了改进,即在去除第二极体及其附近少量胞质的同时去除第一极体.采用改进的末期...
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695. 大鼠原代肝细胞分离培养方法的改良刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本研究的目的是改进经典的Seglen原位两步胶原酶灌流法,建立稳定简便的大鼠原代肝细胞分离培养方法.采用胰酶消化获取大鼠肝细胞进行纯化、培养,过碘酸-雪夫反应(PAS)鉴定.结果显示,本法培...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 应用超声波技术活体测定陕北白绒山羊的背膘厚及眼肌面积,分析了陕北白绒山羊部分生长发育性状和胴体性状间的相关关系.结果表明,体高、体长、胸围、管围、眼肌面积与体重之间均呈极显著正相关(P<0....
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 利用细菌增殖过程中产生的琥珀酸脱氢酶能使2,3,5-氯化三苯四氮唑(TTC)显色的原理,在M-H培养基中加入0.003%TTC作指示剂,改进传统药敏试验方法--纸片扩散法(K-B法),设计出...
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698. 饲用复合酶制剂高温耐受性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 将复合酶制剂于95 ℃加热5 min,结果显示中性蛋白酶、酸性蛋白酶和纤维素酶的酶活下降百分率小于16%,表明复合酶制剂对于高温具有一定的耐受能力.利用孢子粉作为粗酶,添加麸皮、酵母,可以有...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过对病死成都麻羊的肝脏、脾脏病料进行触片染色镜检可见革兰氏阴性、无芽孢的短杆菌,瑞氏染色法染色呈两极着染;涂片用美蓝染色法染色镜检,见到两端钝圆、单个或短链状的粗大菌体,疑似巴氏杆菌和腐败...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在对江苏省中小型规模猪场建设情况进行调研的基础上,找出存在的问题,主要包括缺乏规划、忽视科学选址、片面追求规模等,并提出了相应的对策,主要包括强调隔离、重视规划布局、重视建筑材料与设备的选择...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 采用PCR-RFLP分子标记技术,检测了湖羊、哈萨克羊及中国美利奴多胎羊、"A"型羊和细型、超细型羊5个群体,共314只个体,角蛋白中间丝I型基因第1外显子的遗传多态性,并进行与绵羊羊毛性状...
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702. 香菇多糖对鸡常见病原菌的体外抑菌活性刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过纸片法进行药敏试验测定香菇多糖对大肠杆菌、鸡白痢沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、禽多杀性巴氏杆菌4种鸡常见病原菌的体外抑菌作用及体外最小抑菌浓度,结果表明,香菇多糖对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄...
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703. 中华鳖杂交后代生长与营养性状研究初报刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以黄河鳖、日本鳖子代及其杂交F_1代为材料,采用常规分析法对12个样品的体重、裙边宽等生长性状与蛋白质含量、氨基酸含量和脂肪含量等营养指标进行检测与比较,以明确F_1杂种的优势程度.结果表明...
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704. 螺旋藻优质高产规模化生产施肥技术分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 螺旋藻规模化生产过程中施肥方法和使用的肥料品种对于提高螺旋藻产量和品质具有重要影响.本研究针对螺旋藻高产优质规模化生产要求,结合有关研究和规模化生产实践,提出了添料补加的施肥模式,分析了螺旋...
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705. 木质素酶降解玉米秸秆的工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过正交试验对木质素酶降解玉米秸秆的条件进行了优化,结果表明,因素影响大小依次为加酶量>反应温度>反应时间>pH值;最佳降解工艺条件:加酶量372 U/g,反应温度40 ℃,反应时间20 h...
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706. 如皋火腿辐照抗氧化保质技术的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过不同辐照剂量、不同包装、不同组分抗氧化剂处理和贮藏期间过氧化值变化的测定,研究如皋火腿的抗氧化保质效果.结果表明:如皋火腿经4、8 kGy的辐照剂量处理后,其脂肪的过氧化值普遍升高,添加...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 就常规水提法和超声波辅助提取法提取紫山药多糖的最佳工艺条件与影响因素进行筛选与优化,并对所提取的粗多糖进行了自由基清除能力评价.结果表明,常规水提法的最佳工艺参数为:提取温度80 ℃、提取时...
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708. 传统"叫化鸡"生产工艺改进研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 腌制和煨制是"叫化鸡"传统生产工艺中最繁琐、对产品风味影响最大的环节.本研究采用真空滚揉、预煮和高温杀菌替代原有的腌制和煨制工艺,试验考察了不同的滚揉条件、预煮和高温杀菌参数对产品感官品质的...
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709. 叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 将受试者按丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平随机分为试食组和对照组以双盲法进行试验,研究叶黄素软胶囊的抗氧化功能.试验结果表明:服用叶黄素软胶...
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710. 紫外分光光度法测定藜蒿的硒含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以邻苯二胺为显色剂,采用分光光度法测定藜蒿硒含量,在335 nm处吸光值与硒含量之间线性关系良好(r=0.999 7).不同生长期藜蒿硒含量在85.920～275.738 μg/g之间,加标...
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711. 马铃薯淀粉基高吸水树脂的微波干法合成研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以马铃薯淀粉为基材,丙烯酸为接枝单体,过硫酸铵为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用微波干法合成高吸水树脂,通过均匀设计和单因素试验研究了丙烯酸与淀粉质量比、引发剂用量、微波功率...
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712. 柑橘力学差异性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 用TA- XT2i型质地分析仪对柑橘整果进行压缩和穿刺试验,研究柑橘在不同方向(轴向和径向)和不同部位(横截面和纵截面)上力学差异性,为采摘机器人手指与果实接触部位设计提供理论依据.结果表明...
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713. 甘草提取液对杨梅的保鲜效果刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以几种不同体积分数的乙醇甘草提取液对杨梅进行保鲜处理,定期测定杨梅腐烂率、失重率、维生素C含量及可溶性固形物、总酸、丙二醛含量,探讨甘草提取物对杨梅的保鲜效果.结果表明:甘草提取液对杨梅的保...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以大花飞燕草品种"夏季天空"切花为材料,以清水为对照,采用14种不同保鲜剂对其进行处理.结果表明:处理6[1%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+15 mg/L AgNO_3+50 mg/L...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 研究2种保鲜剂对香石竹切花的保鲜效果,结果表明,2种保鲜剂均能不同程度地增加切花鲜重和花径,改善花枝体内水分状况,延长瓶插寿命,其中以保鲜剂1[2%蔗糖+200 mg/L 8-HQ(8-羟基...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 采用SPME富集、GC-MS等分离检测手段,分析了新鲜胡萝卜以及加工过程对胡萝卜混汁挥发性风味物质的影响.结果表明,从新鲜胡萝卜中共鉴定出48种化合物,其中萜烯类化合物含量很高.从胡萝卜混汁...
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717. 长白楤木生物活性成分的初步研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 分别采用水、乙醇、石油醚提取法对长白楤木根、茎、叶的主要生物活性成分进行了提取和定性分析.结果表明,长白楤木含有皂苷、黄酮、生物碱、香豆素等多种生物活性成分,其叶和根中总皂苷和总黄酮含量较丰...
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718. 白灵菇麦芽汁乳酸菌发酵饮料的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以白灵菇、麦芽为主要原料,利用乳酸菌进行乳酸发酵.正交试验表明最佳发酵工艺条件为:白灵菇汁35%,麦芽汁60%,加糖量6%,发酵时间36 h.
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 应用模糊数学和正交试验对芦荟(花生、红豆)复合保健饮料的生产配方进行了筛选优化.试验结果表明,芦荟复合保健饮料的最佳配方为澄清混合汁45%、蔗糖8%、蜂蜜2.6%、柠檬酸钾0.2%、柠檬酸0...
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720. 泥鳅鱼皮黑色素提取工艺的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 为了开发一种新的天然黑色素来源,根据天然黑色素溶于碱性溶液而在酸性溶液中形成沉淀的性质,采用化学法从粉碎的干泥鳅鱼皮中提取黑色素,并研究了提取工艺.首先选择盐酸浓度、料液比(m :V)、水解...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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