论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
24128
总下载数（次）
53
江苏农业科学
分享
投稿
本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
出版文献量（篇）
24128
总下载数（次）
53
分享
文章浏览
目录
-
691. 麸皮面包品质改良研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 小麦麸皮含有丰富的营养成分,特别是它所富含的膳食纤维对人体防治便秘等有多种保健作用,利用小麦麸皮可开发营养保健食品--麸皮面包.受纤维素等成分影响,麸皮面包品质差,通过添加抗坏血酸等改良剂,...
-
692. 臭氧处理对番石榴贮藏保鲜的效果刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 臭氧具有广谱、高效的杀菌作用,能降解乙烯、乙醇等代谢产物.本试验采用臭氧对番石榴进行处理,处理结果显示:贮藏25 d期间,5 μL/L臭氧处理的效果较好,很好地抑制了番石榴果实的腐烂,明显地...
-
693. 干制海产品辐照杀菌工艺剂量的确定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 在南京辐照中心3年来干制海产品辐照应用的基础上,以国内外辐照研究结果及水产品相关卫生标准为依据,确定了干制海产品辐照杀菌工艺剂量,即当产品辐照前菌落总数≤5.0×106 CFU/g时,辐照剂...
-
694. 多效唑在酸樱桃离体植株保存中的应用研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 研究培养基中添加多效唑(PP333)对酸樱桃再生植株离体保存的影响.结果表明,与不添加多效唑对照相比,培养基中添加多效唑对酸樱桃再生植株离体保存的效果有显著提高(P<0.01).从对株高的影...
-
695. 硫酸法测定4种常见农作物秸秆的木质素含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 采用硫酸法对高粱、玉米、小麦、油菜等4种常见农作物秸秆中的木质素含量进行了测定,并讨论了硫酸浓度、硫酸作用时间、浓硫酸作用后溶液稀释浓度、回流时间等测定条件对木质素含量的影响.结果表明,最佳...
-
696. 红毛七多糖体外抗氧化活性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 测定了红毛七多糖对DPPH、O-2·、·OH、亚硝酸盐的清除作用.结果表明,红毛七多糖对DPPH、O-2 ·、·OH、亚硝酸盐具有较强的清除能力.当多糖浓度为4.0 mg/mL时,对DPPH...
-
697. 乳酸链球菌素在白玉枇杷保鲜中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 研究了乳酸链球菌素(Nisin)处理"白玉"枇杷在常温贮藏过程中果肉失水率、可溶性固形物、总酸、果皮相对电导率、腐烂率的变化情况.研究结果表明,在常温条件下乳酸链球菌素处理可以显著降低枇杷果...
-
698. 红河州小米辣中矿物元素比较刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 用原子吸收光谱法测定了云南省红河州蒙自县、石屏县、屏边县和金平县的小米辣中矿物元素Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Co、Ni等的含量,相对标准偏差在0.43%～1.86%之间,回收率在96.5...
-
699. 秦巴山区野生松子中脂肪酸组成分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 以乙醚为提取剂,采用索氏提取法提取油脂,经KOH-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱联用技术对松子油中脂肪酸的组成成分进行分析.结果显示:从松子油中共检测出18种脂肪酸,其中以亚麻酸、亚油酸...
-
700. 闪式提取绿茶中茶多酚的工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 研究了闪式提取绿茶中茶多酚的工艺.对乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数进行单因素考察,根据考察结果进行正交试验设计,然后进行验证试验,并将该工艺条件与传统加热回流提取方式进行比较.结果表明...
-
701. 国内外豆腐加工主要研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 概述了国内外豆腐加工研究最新进展,为加工企业提供了参考依据.
-
702. 高油脂物料物性对其微细粉碎特性的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 高油脂物料的微细粉碎十分困难,本研究从常见的一种高油脂物料--花生的物理性质着手分析其粉碎特性.对不同含水率的花生进行质构分析,从粉碎作用力学角度探讨花生物料较为合理的粉碎方式.认为通过适当...
-
703. 柑橘梨汁复合酒的初步发酵工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 以柑橘、梨为原料,采用单一果汁发酵后再混合方式,研究柑橘梨复合果酒酿造工艺.发现起始糖度为20%、初始pH值为5.25的梨汁发酵酒与起始糖度为20%的柑橘汁发酵酒混合所得复合酒的酒精含量最高...
-
704. RS3抗性淀粉对酸奶品质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本研究以鲜牛奶、复原乳为主要原料,以RS3抗性淀粉为增稠剂和稳定剂,经乳酸发酵制备具有多种生理功能的搅拌型保健酸奶.以产品感官质量、酸度、黏稠度和乳清析出率为评价指标以及贮存过程中酸奶品质的...
-
705. 山西省主栽大豆品种蛋白质及脂肪含量的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 通过对山西省主栽大豆品种的蛋白质、脂肪含量的测定与分析,为大豆营养品质、遗传育种、食品加工与利用研究提供理论依据.
-
706. 0.56%杀虫喷射剂的液相色谱分析方法刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 采用高效液相色谱法对水基型卫生杀虫剂--0.56%杀虫喷射剂中的3种拟除虫菊酯进行分析测定.以甲醇-水为流动相,使用C18柱和紫外检测器,外标法定量.烯丙菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯的标准偏差分别...
-
707. 蕹菜、蒌蒿体内不同部位铅、铜富集特性刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 为了了解重金属铅、铜在蕹菜、蒌蒿体内不同部位的富集规律,以蕹菜、蒌蒿为供试材料,利用土培方式研究铅、铜在蕹菜、蒌蒿根、茎、叶中的富集特征.结果表明,蕹菜、蒌蒿不同部位对铅、铜的富集量不同,大...
-
708. 我国水产品质量安全保障体系的差距分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 我国初步建立了水产品质量安全管理体系,为保障水产品质量安全发挥了重要作用.但是,随着渔业产量的不断提高和水产品贸易的发展,我国水产品质量安全保障体系逐渐暴露出了一些问题,已经影响到渔业的健康...
-
刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 对13种农药在气相色谱仪分离过程中表现的稳定性差异进行了分析,发现同一浓度不同农药的RSD有很大差异.13种农药在浓度为0.10 mg/kg的条件下,多次进样得到的RSD和峰面积大小、极差值...
-
刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 对乙酰甲胺磷在青菜上使用后及其代谢物甲胺磷的降解动态进行了分析.结果表明,乙酰甲胺磷半衰期为1.12 d,4 d左右乙酰甲胺磷残留量低于国家限量标准(1 mg/kg).乙酰甲胺磷代谢物甲胺磷...
-
711. 吡虫啉在白菜和土壤中的残留动态刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 采用Eclise XDB-C18色谱柱建立以乙腈-水为流动相的高效液相色谱条件,测定了吡虫啉在白菜及土壤中的残留动态.结果表明,吡虫啉在白菜和土壤中消解较快,其半衰期分别为2.02 d和4....
-
712. 6种植物中内生镰刀菌的分离和鉴定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 对6种植物的内生镰刀菌进行分离和培养,通过显微形态观察对获得的菌株进行分类鉴定,并测定菌落生长速度和ITS序列,初步分析植物中内生镰刀菌的种类和分布情况.结果表明,共分离出62株内生镰刀菌,...
-
713. 一株产紫杉醇云南红豆杉内生真菌分离和筛选刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 紫杉醇是临床上所用的非常重要的天然抗癌药物.从云南丽江塔城地区分离的云南红豆杉中采用无菌技术分离得到110株内生真菌,经过PDA液体培养基发酵后用TLC、紫外分光光度法、HPLC、质谱等方法...
-
714. 水稻卫星遥感估产研究现状与对策刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 概述了卫星遥感估产的原理和国内外在水稻产量估算方面的研究进展,分析了其中存在的问题,并对水稻卫星遥感估产研究的发展方向进行了思考.
-
715. 除臭菌的筛选及发酵条件研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 从鸡粪、土壤、污泥及水体中分离纯化微生物,通过感官法初筛有明显除臭效果的10株菌,再通过复筛试验选出效果明显的2株菌(GX1、GX2).对这2株菌进行除臭发酵工艺研究,结果表明,添加除臭菌G...
-
716. 纤维素分解菌的分离鉴定及生物学特性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 对从土壤中分离到的4株纤维素分解细菌菌1、菌2、菌3、菌4进行生物学特征研究.4种菌株都能分解稻草和滤纸,其中菌1对稻草和滤纸的分解能力最强,分解效率分别为35.11%和26.15%.4种菌...
-
717. 新鲜土荆芥挥发油的抑菌活性及成分分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 采用水蒸气蒸馏法提取采自河南信阳的新鲜土荆芥挥发油,测定其对植物病原真菌的抑制活性,并分析其化学成分.结果表明,新鲜土荆芥挥发油对所试4种植物病原真菌的生长均具极强的熏蒸抑制作用,EC50 ...
-
718. 医化废水处理池活性污泥微生物多样性分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 应用DGGE(变性浓度梯度凝胶电泳)方法对医化废水处理好氧池进、出水口活性污泥的细菌和真菌多样性进行分析.结果表明,医化废水好氧池进出口活性污泥的细菌多样性不存在差异,但真菌多样性存在差异,...
-
刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 微生物与食品工业的关系非常密切,菌株的优良与否直接关系到产品的质量和产量,培育优质的菌株十分必要.本文综述了传统的紫外线诱变技术及新型的空间诱变、离子注入诱变、激光诱变等物理诱变育种技术的生...
-
720. 白三叶草不同生长期根际微生物的变化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 研究了白三叶草在不同生长期其根际与根外土壤中主要微生物类群的数量与变化.结果表明:各生长期的根际与根外微生物的数量都是细菌>放线菌>真菌,而且细菌是微生物的主体;根际效应明显,根际效应的影响...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽农学通报
现代农业科技
安徽农业科学
北京农业
农业新技术
村委主任(下)
福建农业
福建农业科技
福建农业学报
广东农业科学
干旱地区农业研究
古今农业
甘肃农村科技
甘肃农业
甘肃农业科技
广西农学报
农业研究与应用
高原农业
贵州农业科学
华北农学报
河北农业
河北农业科技
湖北农业科学
河北农业科学
黑龙江农业
