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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 运用间接血凝与胶体金试纸2种方法对比调查了泰州地区宠物医院就诊犬、宠物市场销售犬与农村家养土犬血清弓形虫抗体阳性率,并对2种方法检测结果进行分析比较.结果表明,泰州地区宠物医院就诊犬、宠物市...
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122. 猪瘟抗体的监测及其免疫程序的建立刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为有效预防猪瘟发生,采用正向间接血凝试验对仔猪免疫前后的猪瘟抗体进行监测,通过分析抗体水平变化数据,制定科学合理的猪瘟免疫程序.结果表明:仔猪首次免疫的最佳时期为出生后25～ 30 d,第2...
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123. 山东省济宁青山羊种质资源调查与分析报告刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 济宁青山羊是我国乃至世界珍贵的裘皮用山羊品种,以其高繁殖力、轻柔薄暖的青猾皮和味美鲜嫩的肉质而著称.本文对山东省境内济宁青山羊的种质资源进行了调查,并对其产业发展进行了评价与分析.
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124. 鸡支康口服液的急性毒性试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为了观察鸡支康口服液对小白鼠的安全性,根据《兽药试验技术规范汇编》的要求,采用灌胃法对小白鼠进行了急性毒性试验.结果表明,鸡支康口服液对小白鼠没有毒性作用.
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125. HACCP体系在拟穴青蟹土池育苗中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： HACCP是目前世界上最权威、也被普遍认可的食品安全控制体系.应用HACCP基本原理,对拟穴青蟹土池育苗过程进行危害分析,确立池塘选址、基础饵料培育、亲蟹选择与培育、进水与布幼、养殖管理等5...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以海水(第1组)、河口水(第3组)、淡水(第5组)及以淡水为基础添加与海水、河口水相应的钙镁离子含量的调配水(第2组与第4组)进行对虾养殖试验,探讨了盐度及钙镁离子含量对凡纳滨对虾消化酶及免...
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127. 复合中草药制剂对凡纳滨对虾幼体生长的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为促进凡纳滨对虾的生长,提高其养殖的经济效益,研究了不同复合中草药制剂添加量对凡纳滨对虾幼体生长的影响,试验周期为6周.结果表明:随饲料中复合中草药制剂添加量的升高,凡纳滨对虾幼体摄食量和吸...
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128. 乙烯利对铁皮石斛除蕾及其品质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 研究不同乙烯利浓度对铁皮石斛除蕾、开花、生长以及对后期铁皮石斛产量和多糖含量的影响.结果表明,铁皮石斛为乙烯敏感植物,用40％乙烯利50 mg/kg药液喷施效果最佳,除蕾彻底且对植株无药害;...
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129. 霉变废料栽培白灵菇试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为解决食用菌生产前期中霉变菌袋对环境造成的严重危害,减少原材料损失,对食用菌霉变废料进行了再利用试验,探讨霉变废料再利用的有效方法.结果表明,在发菌阶段以废料95％、石灰5％配方制备的培养料...
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130. 3个品种鸭肉排酸成熟后脂肪酸组成的比较刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为了给鸭肉的营养评价提供参考,以3个不同品种鸭胸肉为原料,经排酸成熟后,通过气相色谱法对其脂肪酸组成与含量进行分析.结果显示:樱桃谷鸭的肌内脂肪含量最高,其次为金定鸭,金陵乌嘴鸭最低.3种鸭...
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131. 菜用甘薯菜干烘干式加工技术探讨刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以宁菜薯2号茎尖为材料,对菜用甘薯菜干加工技术进行研究.结果表明:热烘干、冷冻干燥和露天晒干3种菜干加工方式可根据成本及要求的菜干品质选择.在热烘干加工过程中,杀青时间应控制在1.5～2.0...
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132. 不同干燥条件对小球藻细胞成分的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 探究烘干、冷冻干、晒干和喷雾干燥等4种干燥条件对小球藻细胞成分的影响.结果表明:不同干燥条件对小球藻粗蛋白含量的影响不显著,喷雾干燥和冷冻干燥条件下的粗油脂、色素和碳水化合物含量较高,晒干和...
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133. 3株芽孢杆菌产酶性质的初步研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以实验室分离出的3株芽孢杆菌(Bacillus axarquliensis)菌株xym-1、xym-2、xym-4为出发菌株,通过鉴定培养基(淀粉培养基、酪素培养基和CMC-Na培养基)分别...
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134. 褐色乳酸菌饮料的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 研究了糖的添加量及灭菌时间对褐色乳饮料颜色及风味的影响.结果表明:葡萄糖对对美拉德反应的加强作用远强于蔗糖,在95℃保温处理过程中,美拉德反应随着热处理时间的延长和葡萄糖添加量的增加而加强;...
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135. 脐橙果酒澄清技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为了提高脐橙果酒的稳定性,通过添加不同澄清剂对脐橙果酒澄清效果进行了研究,并对经过澄清处理的脐橙果酒进行了稳定性考察.结果表明:不同澄清剂对脐橙果酒的澄清效果不同,最佳澄清剂为明胶-皂土复合...
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136. 山楂石榴复合果酒发酵工艺的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以山楂、石榴为原料,用酿酒活性干酵母作为发酵菌,对山楂石榴复合果酒发酵工艺进行研究.试验结果表明,山楂石榴复合果酒的最佳工艺为∶山楂汁与石榴汁配比为1∶1(体积比),初发酵温度25℃,后发酵...
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137. 番木瓜生姜复合饮料工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 通过正交试验,以感官评分为考察指标,确定番木瓜生姜复合饮料的主配方,并研究黄原胶、卡拉胶、瓜尔豆胶、明胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠等6种稳定剂对番木瓜生姜复合饮料稳定性的影响.结果表明,复合...
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138. 框架式烟草散叶烘烤技术应用效果分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为解决普通密集烤房劳动强度大、成本高的问题,进一步提高烟叶烘烤效率,对框架式散叶烤房烘烤技术应用效果进行了研究.结果表明,与普通密集烤房相比,框架式散叶烤房装烟量可增加25％以上,且能明显降...
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139. 苦荞米酒发酵剂配比的优选刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为得到酿造苦荞米酒的最优发酵剂组合,以苦养和糯米为发酵底物,从甜酒曲中选出糖化率高的根霉、毛霉和酵母菌作为发酵菌种.通过考察苦荞米酒发酵中不同发酵剂组合的发酵能力、发酵特性和所得苦荞米酒品质...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 选用8个筋力不同的小麦品种(系)为试验材料,分析研究微型粉质仪、Brabender粉质仪、东方孚德粉质仪,Brabender拉伸仪、东方孚德拉伸仪以及揉混仪测试参数间的精确度和相关性.结果表...
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141. 利用农林废弃物杉木屑制备糠醛的工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以杉木屑为原料,采用两步法用固体酸SO42-/ZrO2水解制备糠醛,考察相关因素对杉木屑中半纤维素水解及戊糖脱水制备糠醛反应的影响.结果表明,半纤维素水解的最佳工艺条件为:乙二醇质量分数80...
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142. 金荞麦叶黄酮提取技术研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 通过正交试验设计的方法主要考察了6因素3水平对金荞麦叶黄酮提取的影响,初步探究金荞麦叶中黄酮的提取工艺,并对提取工艺条件进行了优化.结果表明:最佳提取工艺为60％乙醇、固液比1 g∶20 m...
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143. 正交试验优选金雀花碱提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以金雀花碱含量为评价指标,采用正交试验法筛选金雀花碱的最佳提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺为乙醇体积分数70％、料液比1g∶6mL、提取时间1.5h、提取次数3次.其中,提取次数是影响披...
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144. 正交法优选续断中绿原酸的提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 设计正交试验,以绿原酸的得率为评价指标,对续断中绿原酸的提取工艺参数进行优化.结果表明:最优提取工艺为60％乙醇、料液比1 g∶ 10mL、提取3次、提取温度70℃.验证试验证明优选的续断中...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以超声波-微波协同萃取法提取海藻粉中海藻油,考察微波功率、超声波功率、提取温度、提取时间、料液比对提取率的影响,确定最佳提取条件为:超声功率100W、提取时间40 min、提取温度45℃、料...
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146. 酶预处理对水飞蓟蛋白质提取效果的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为提高水飞蓟蛋白提取效果,利用纤维素酶和淀粉酶预处理后,再碱溶酸沉法提取水飞蓟蛋白,在酶预处理单因素试验的基础上,采用正交试验设计,研究pH值、温度、加酶量和酶解时间对水飞蓟蛋白提取率的影响...
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147. 超声波辅助提取柿蒂总黄酮的工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 为研究柿蒂总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺,以芸香苷为对照品,用AlCl3-醋酸缓冲溶液分光光度法测定柿蒂中总黄酮的含量.在单因素试验的基础上,用正交试验对乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间...
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148. 碱法提取花生粕蛋白质工艺条件的优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 采用碱提酸沉法从花生粕中提取花生分离蛋白,用蛋白质提取率作为衡量提取工艺的指标.在单因素试验基础上,以料液比、pH值、提取温度和提取时间为考察因素,采用正交试验优化最佳提取工艺,确定碱提的最...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 以不同来源、不同血清型李斯特氏菌(Listeria spp.)株(临床分离株7株、环境分离株7株和其他来源3株,11种血清型的17个ATCC标准菌株)为研究对象,研究其生长动力学与来源、血清...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 建立了分散固相萃取-气相色谱-质谱法直接测定水中20种有机氯农药的方法.调节待测水样pH值调节为中性,将0.3 g HC-C18粉末作为萃取剂分散到待测水样中,振荡萃取20 min,样品经萃...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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