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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 从鲫鱼肠道中分离纯化获得1株革兰氏阳性菌，编号为CB-1，通过细菌形态学观察、理化特性等研究，初步鉴定为枯草芽孢杆菌（ Bacillus subtilis），该菌株能利用葡萄糖产酸，β-半乳...
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92. 云存储在水产健康养殖中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 针对目前水产大规模、高密度的集约化养殖使得管理、控制的难度增大，数据存储面临的资源利用率低、管理维护成本高等问题，运用HDFS（ Hadoop Distributed File System...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 研究了温室精养条件下在饲料和养殖水体中添加光合细菌（ PSB）对稚鳄龟生长、水质的影响。结果显示，从生长指标来看，在饲料和养殖水体中添加PSB均能提高鳄龟的生长速度和产量，并且降低了疾病发生...
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94. 榆黄蘑杂交子代优良菌株的筛选刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以榆黄蘑杂交亲本Pc-5、Pc-8及15个杂交子代菌株为试验材料，分别对它们的菌丝生长情况、胞内多糖含量、抗绿霉能力、农艺性状、生物学效率等方面进行比较分析，结果表明， P22产量高，朵型正...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 为了确定喜马拉雅紫茉莉的最佳采收年限和采收时期，采用HPLC法研究了不同生长年限的喜马拉雅紫茉莉营养器官的生物量、鱼藤酮类化合物boeravinone C （ R1）总量及其分布的动态变化。...
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96. 适应江苏栽培的白芷品种评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 对引种至南京春播和秋播的杭白芷、川白芷、祁白芷、禹白芷、亳白芷的产量和根中香豆素成分进行HPLC测定并进行了比较。本试验所建立的HPLC同时测定白芷5种香豆素成分的方法易于操作、灵敏度高、重...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 采用正交试验对平田头菇菌丝体液体培养基进行筛选。结果表明，平田头菇菌丝体液体培养基最佳配方是25 g/L葡萄糖、250 g/L马铃薯（浸提液）、40 g/L麦麸（浸提液）、4 g/L蛋白胨、...
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98. 黑莓浓缩清汁加工工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以新鲜黑莓为原料，对黑莓浓缩清汁加工中的关键工艺进行研究。结果表明，黑莓浓缩清汁加工中酶解工序操作参数为加酶量0．20％、酶解温度45℃、酶解时间3．5 h；澄清工序操作参数为壳聚糖添加量0...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 通过单因素试验结合响应面法对广东紫珠中总黄酮的提取工艺进行优化研究。以乙醇浓度、料液比、提取时间为自变量，总黄酮提取率为响应值，设计3因素3水平响应面分析试验，来确定广东紫珠总黄酮最佳超声提...
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100. 火龙果果汁饮料复合稳定剂研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 为生产高质量的火龙果果汁饮料，以火龙果果汁为原料，在4种常用稳定剂的单因素试验的基础上进行二元复配试验，再采用响应面设计方法进行复配稳定剂的配比优化。结果表明，添加0．05 g/L 黄原胶、...
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101. 辐照处理对水蜜桃感官品质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以无锡产水蜜桃为材料进行辐照处理，并在不同温度条件下贮藏，定期观察和测定水蜜桃的感官指标及卫生指标，研究辐照处理对水蜜桃感官品质和保鲜效果的影响。结果表明：1．0 kGy辐照处理的水蜜桃贮藏...
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102. 响应面法优化核桃粕油脂提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以冷榨核桃粕为原料，在单因素试验基础上，采用超声波技术辅助乙醇提取饼粕中的油脂，以油脂提取得率为考察指标进行中心组合设计及响应面分析。结果表明，在料液比1 g∶25 mL、提取温度78℃的条...
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103. 蛹虫草子实体虫草多糖提取工艺的优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以蛹虫草子实体为材料，研究虫草多糖的提取工艺，探讨热水浸提法、超声波助提法、微波助提法和索氏提取法4种提取方法的效果。结果发现，微波助提法是虫草多糖的最佳提取方法。通过正交试验考察了微波助提...
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104. 烘烤工艺改进对烟叶质量的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 为了探明密集烤烟房配套的烘烤工艺，依据现有烘烤理论设置改进的烘烤工艺．以常规烘烤工艺为对照进行了烘烤比较。结果表明：与常规烘烤工艺相比，改进的烘烤工艺成熟度和叶片结构有所提高，总的外观质量较...
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105. 木霉菌液体发酵对秸秆的降解作用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以小麦秸秆为唯一碳源，从发酵液中一代一代提取木霉菌，通过测定秸秆降解率，残余秸秆有机质含量，发酵液中氮、磷、钾含量，研究木霉菌对秸秆的降解作用。结果表明：通过一代一代的从发酵液中提取木霉菌，...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 将工业生产产生的副产品饼干渣加入发酵培养基中，通过单因素和正交试验对乳酸球菌RL-68生产菌种工业培养基进行优化，确定发酵优化条件为：饼干渣105 g/L、番茄汁3％、最适碳氮比7，在培养温...
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107. 土壤污染对农产品质量安全的影响及防治对策刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 土壤是农业发展的基础，土壤环境质量的好坏直接影响农产品质量，进而影响人类生存质量。随着我国社会经济的持续快速发展和人口增长，大面积土壤正面临一系列复杂的环境污染问题，严重威胁到农产品的质量与...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 通过对固相微萃取（ SPME）条件进行优化，建立库尔勒香梨中有机磷农药残留量的快速检测方法，使用顶空-固相微萃取技术提取目标物，采用气相色谱仪检测香梨中9种有机磷农药。结果表明，在0．05～...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 分别采用甲醇-水体系、乙腈-水体系作为流动相，建立了2种液相色谱条件，用于同时检测吡虫啉、啶虫脒、克百威、氟虫腈、氯虫苯甲酰胺、溴虫腈、辛硫磷、毒死蜱、阿维菌素、吡螨胺、噻嗪酮、哒螨灵、丁硫...
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110. 基于镧离子增敏效应的四环素残留检测方法刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 依据稀土离子La3＋能够增强四环素紫外吸收强度的原理，建立一种四环素残留快速检测方法。水产品中的四环素残留用EDTA-McIlvaine缓冲液提取，提取液用HLB固相萃取小柱净化；甲醇洗脱液...
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111. 鲜切果蔬安全管理体系探究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 鲜切果蔬以新鲜、营养、方便等特点日益受到消费者的青睐，但是，高品质必然伴随着安全性的考量，鲜切果蔬极易出现质量安全问题如微生物污染、酶促褐变等。根据鲜切果蔬的特性，对其从原辅料采购到成品销售...
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112. 不同来源腐殖质各组分的结构特征刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 通过室内培养试验，采用红外光谱法对不同来源腐殖质各组分的结构特征进行研究。结果表明，猪粪-HA与沼渣-HA、玉米秸秆-HA相比，含有较多的脂肪族类物质、芳香族不饱和物质；玉米秸秆-FA与沼渣...
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113. 马拉硫磷手性对映体在大鼠体内的代谢研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 用高效液相色谱法建立马拉硫磷手性农药对映异构体的拆分检测方法，以大鼠为研究对象，分为空白对照组（ C）和试验组（ T）。 C组灌胃生理盐水2 mL/只，试验组灌胃马拉硫磷700 mg/kg后...
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114. 彝药大花卫矛化学成分的初步研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 采用植物化学成分系统预试法，对采自四川凉山地区的彝药材大花卫矛（ Euonymus grandiflorus Wall．f． grandiflorus）所含化学成分进行分析。结果表明，彝药材...
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115. 2种植物相对电导率测定方法比较刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以爬山虎、棉花、玉米、大豆和法国梧桐5种植物叶片为材料，对抽气法和浸泡法2种处理方法在不同处理时间下植物叶片相对电导率测定结果进行比较研究。结果表明：采用抽气法，5种植物均在抽气15 min...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 比较与分析不同产地金银花挥发油的化学成分。采用HP-5MS弹性石英毛细管柱，程序升温，以EI离子源和四极杆质量分析器进行分析，质谱图用NIST02和Wiley275谱库检索，鉴定金银花挥发油...
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117. 枳椇多糖体外抗氧化活性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 以维生素C作为阳性对照，采用羟自由基体系（· OH）、二苯代苦味酰基自由基体系（ DPPH·）和超氧阴离子自由基体系（ O2-·），对枳椇多糖的体外抗氧化活性进行研究。试验结果显示：枳椇粗多...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 为了解信阳著名产地车云山信阳毛尖香气成分，以当地群体种为原料，按手工制法加工成信阳毛尖茶，采用气相色谱-质谱法测定茶叶香气成分。结果表明，共检测出香气成分37种，其中醇类13种（占芳香油总量...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 建立了测定茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的反相高效液相色谱分析方法（ reverse phase high -per-formance liquid chromatography ， RP...
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120. NIRS在广金钱草水分含量测定中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2014年7期页码:摘要： 研究并建立近红外光谱技术在广金钱草药材水分含量的测定方法。利用烘干法测定试验样品的水分含量，并采集近红外光谱数据，采用一阶导数法预处理，结合偏最小二乘法建立广金钱草中水分含量的定量分析模型。...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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