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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 将1200羽1日龄健康、体质量接近的黄羽雏鸡，采用基础日粮中分别添加0％、0．1％、0．2％、0．4％地衣芽孢杆菌的饲料喂养56 d，以探讨饲料中添加地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化...
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62. 济宁青山羊血液生化指标测定与分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 为了掌握济宁青山羊的生化指标，分别对6月龄、1岁龄、2岁龄和3岁龄的济宁青山羊的生化指标和电解质指标进行测定。结果表明，碱性磷酸酶、甘油三脂、胆固醇和钙的含量随年龄的增长而逐渐减少，6月龄济...
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63. 新型微生态饲料添加剂的致畸试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 微生态制剂是饲料及养殖业中应用比较广泛的一类添加剂，通过大鼠传统致畸试验，评价某生物有限公司研制的新型微生态饲料添加剂的致畸作用。在 Wistar 大鼠受孕7～15 d 期间，分别对其给予5...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 选择健康、生长发育良好的赤水乌骨鸡母鸡、饲养条件相同的普通母鸡各4羽，采胸肌烘干后制粉备用。选择200只雌性健康断奶小白鼠，随机分成5组，A 组为对照组，只饲喂小白鼠专用饲料，B、C 组每日...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 为了在临床上快速、有效区分高低致病性 PRRSV，参考 GenBank 发表的代表性毒株，根据高致病性毒株Nsp2基因上有30个氨基酸不连续缺失的特点，设计并合成1对引物，扩增高低致病性 P...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 为了调查江苏省泰州市山羊传染性胸膜肺炎的流行情况，利用山羊支原体山羊肺炎亚种（Mccp）、丝状支原体山羊亚种（Mmc）、绵羊肺炎支原体（Movi）抗体检测间接血凝试剂盒对江苏省泰州各市（区）...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 犬细小病毒病是犬的一种具有高度接触性的烈性传染病。近年来，在犬细小病毒新型疫苗研究方面取得了新的进展，特别是 DNA 疫苗，笔者就犬细小病毒 DNA 疫苗的作用机理、抗原基因、载体选择、分子...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 通过研究慢性氟中毒对公鸡生精细胞细胞周期的影响，探讨慢性氟中毒对公鸡睾丸组织造成损害的机制。试验将36羽160日龄的三黄公鸡随机均分为染氟组、对照组，并进行常规饲养，对照组饮用自来水，染氟组...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 为了探讨微贮稻草与青贮玉米秸秆的制作方法，对比其营养成分、山羊采食情况、山羊增质量以及效益，选用收割好的田间稻草、蜡熟前期的鲜玉米秸秆分别进行微贮、青贮；选用3月龄徐淮山羊10头，分为2组，...
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70. 不同苜蓿品种农艺性状的分析与评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以国内外9个苜蓿品种为材料，对其株高、主茎节数、叶面积、叶长、叶宽、分枝数、根长7个农艺性状进行分析评价。结果表明，不同苜蓿品种间主要农艺性状均存在显著差异，其中游客、公农2号品种的农艺性状...
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71. 军山湖黄尾密鲴的形态生物学研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 分析了鄱阳湖水系黄尾密鲴（Xenocypris davidi Bleeker）的外部形态特征和框架特征，为其形态种质标准和系统分类研究提供参考。结果表明，背鳍Ⅲ，7；臀鳍Ⅲ，9－11；腹鳍Ⅰ...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 利用 RAPD 和酯酶同工酶指纹图谱对国内主栽的2个双孢菇菌株及从荷兰、美国引进的8个双孢菇菌株进行亲缘关系分析。结果表明，从47个 RAPD 引物中筛选了14个条带清晰重复性好的引物，共产...
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73. 自然干旱胁迫对米槁生理生化的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以贵州省罗甸县米槁为研究对象，进行盆栽控水自然干旱22 d 及复水15 d 处理，研究米槁叶片的相对含水量、水分饱和亏、游离脯氨酸含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、淀粉含量、丙二醛（MD...
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74. 鸡腿菇原生质体制备与再生研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以鸡腿菇双核菌丝为材料，利用溶壁酶制备原生质体，采用单因素试验确定最佳条件。结果表明，原生质体产量最高的条件是取菌龄为5 d 的液体静置培养的菌丝体，以0．6 mol／L 蔗糖为渗稳剂，在酶...
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75. 铁皮石斛栽培及光合特性研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 铁皮石斛的生长受到温度、光照度、水分等环境因子以及栽培模式、种植品种、内生菌等因素的影响。主要阐述了不同生境条件下，铁皮石斛光合特性及有效成分的积累情况。结果表明，铁皮石斛最适合生长的环境温...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 研究名贵的药用植物滇重楼光合作用特征是指导其人工栽培的关键。通过 Li －COR6400型光合测定系统对滇重楼净光合速率及相关因子的日变化进行测定，并采用相关分析方法分析影响滇重楼净光合速率...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以β－环糊精和辛烯基琥珀酸酐为主要原料，通过湿法制备工艺合成辛烯基琥珀酸糊精酯。本研究通过单因素试验、正交试验，探讨反应温度、pH 值、反应时间、糊精乳质量分数等因素对辛烯基琥珀酸糊精酯取代...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 在木薯粉液化工艺确定的条件下，研究木薯粉糖化性能，用糖化后的滤清液发酵乙醇。先将木薯粉完全液化，经降温、调 pH 值后，以水为提取液，考察糖化时间、糖化酶用量、液料比等单因素对糖化工艺的影响...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 在优化紫心、黄心、橘黄心和橘红心4类肉色11个甘薯品种薯块多酚提取条件的基础上，运用响应曲面法进行乙醇体积分数、浸提时间和固液比3因素3水平 Box －Behnken 优化设计试验，以比较品...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以新鲜脚板薯为主要原料，采用超声波及酸处理粗淀粉制备抗性淀粉，以抗性淀粉得率为评价指标，对影响得率的淀粉乳浓度、盐酸用量、超声温度、超声时间4个主要因素进行正交试验，得出制备抗性淀粉的最佳工...
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81. 金线莲根茎水提工艺优化研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以金线莲组培苗根茎为研究材料，采用超声波浸提法，选取超声波功率、浸提时间、水提温度为单因素水平，进行多糖、游离氨基酸提取工艺优化研究。结果表明：在超声波功率为89 W、浸提时间为68．5 m...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 以浓度为0．1％的荸荠皮提取液、荸荠皮壳聚糖复合提取液、壳聚糖保鲜液对新鲜香蕉进行浸泡涂膜保鲜处理，测定贮藏期间香蕉的腐烂率、失重率、呼吸强度、可滴定酸、维生素 C 及可溶性固形物含量等。结...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 考察绿茶中表没食子儿茶素没食子酸酯在多种体系中的稳定性。通过柱色谱分离纯化绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）产品；采用紫外可见分光光度法定性研究温度、时间、酸碱、紫外光、溶剂等对 ...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 采用醇提法探索花生壳中总黄酮的最佳提取工艺，并研究其抑菌活性。结果表明：花生壳总黄酮的最佳提取工艺为乙醇溶液浓度80％、提取温度80℃、提取时间3．0 h、料液比1 g ∶20 mL，各因素...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 通过单因素试验确定了猕猴桃果酒最佳澄清剂为壳聚糖；通过正交试验得到猕猴桃果酒澄清处理的最佳工艺条件为壳聚糖添加量0．8 g／L、温度35℃、pH 值5．0，经此澄清工艺处理后的猕猴桃果酒保留...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 研究吸附活性白土、活性炭、硅藻土、钙质膨润土、高岭土、活性氧化铝、氧化镁、凹凸棒土的脱色效果，采用紫外－可见分光光度法检测五味子果实溶液、藤茎溶液吸光度，测定五味子果实、藤茎中总三萜含量，计...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 糯玉米营养丰富，口感易于接受，黏滞性以及消化率都较高，加温处理后具有较好的膨胀力和透明性，近年来其相关产品糯玉米汁饮料也逐渐受到广大消费者的喜爱。以苏玉糯1号玉米粒为原料，将煮熟的玉米粒按照...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 应用 Aspen Plus 软件分析柠檬烯和橘皮油其他主要成分的二元系统在0．5 kPa 下相平衡关系，比较不同品种柑橘皮精油存在的其他主要成分与柠檬烯的分离难易程度；并以常见蒰柑皮精油为研...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 通过单因素和正交试验，对葡萄酒废酵母多糖的超声波提取工艺进行优化，确定最佳提取工艺条件为：中性蛋白酶加酶量0．3％、酶解温度50℃、酶解时间1．5 h、pH 值6．0，在此工艺条件下酵母胞壁...
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90. 枇杷果实过氧化物酶活性的抑制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年7期页码:摘要： 研究了缓冲溶液 pH 值、温度和3种抑制剂等因素对枇杷果实过氧化物酶（POD）活性的影响。结果表明，枇杷果实过氧化物酶的最适 pH 值为5．4，在 pH 值3．0～7．0范围内保持较高活性；...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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